Rempeyek kacang tanah endul 😅 Kali ini saya akan membuat peyek kacang tanah tanpa santan, Peyek kacang tanah yang akan kita buat ini tidak membutuhkan santan sama sekali, namun jangan kuatir, resep peyek yang akan kita buat ini tetap renyah dan gurih. Lazimnya peyek dibuat dengan campuran santan agar lebih renyah. Tetapi dengan komposisi bahan yang tepat, peyek yang tidak menggunakan santan juga bisa renyah, kok.

Bahan Membuat Rempeyek kacang tanah endul 😅

300 gram kacang tanah.
500 gram tepung beras.
7 buah kemiri.
7 siung bawang putih.
1 ruas kencur.
1 ruas kunyit.
Daun jeruk.
secukupnya Garam.
2 sdm air kapur.
1 btr telur.
550 ml air.

Langkah Memasak Rempeyek kacang tanah endul 😅

Cuci bersih kacang tanah. Tumbuk semua bumbu sampai halus..
Kocok telur. Campurkan dengan bumbu yg sudah di haluskan..
Tuang air sedikit demi sedikit bergantian dengan tepung. Aduk sehingga adonan menjadi kental. Tambahkan secara bergantian. Terakhir tambahkan air kapur.
Panaskan minyak. Goreng dengan cara menuang 1 sendok sayur di pinggir wajan. Sambil di siram" dengan minyak. Tunggu sampai matang. Angkat dan tiriskan..
Taruh dalam wadah beri alas yg bisa nyerap minyak agar rempeyek awet..

Jika menggunakan kacang dhal dan hijau, sebaiknya rendam semalaman sebelum digunakan untuk memudahkan ia garing dan rangup. Untuk kacang tanah, korang boleh goreng sangai atau dibakar separuh masak. Spesial Resep Peyek Kacang Tanah - Peyek atau rempeyek termasuk makanan khas Indonesia yang terkenal nikmat dan renyah karena dibuat dari perpaduan tepung terigu dan bahan-bahan pilihan lainnya. Selain berfungsi sebagai cemilan, Rempeyek juga menjadi pelengkap makan layaknya seperti kerupuk. Isi Rempeyek sangat beragam, tergantung selera orang ang buat.

Get Latest Recipe : HOME