Dango dengan kuah jahe Bisa disajikan bersama nasi, lontong, ketupat lengkap dengan bawang goreng, krupuk, telur ayam, emping. Mantapppp, kuahnya gurih dan seger banget! Menariknya, tahu kuah jahe ini dikenal nama dengan berbeda di setiap daerah.

Bahan Membuat Dango dengan kuah jahe

bahan dango:.
250 gr tepung ketan.
200 ml air dingin (boleh tambah).
sejumput garam.
3 sdm gula (optional).
kuahnya:.
100 gr jahe merah.
1 liter air.
5 kotak gula merah.
2 lembar daun pandan (simpulkan).
sejumput garam.
2 sdm maizena larutkan dgn 2 sdm air.

Langkah Memasak Dango dengan kuah jahe

Bikin dango: ambil baskon, masukan tepung, gula, garam, lalu masukan air sedikit demi sedikit sampai adonan bisa di bentuk dan tidak lengket, kl air lebih boleh di buang kl air kurang silahkan tambah.
Bagi adonan jadi beberapa lalu warnai sesuka hati, umunya dango memiliki 3 warna (putih, pink, hijau).
Setelah di warnai, bulatkan, lalu rebus di air yg sudah mendidih sampai mengapung dan angkat. masukan bola" dango ke dalam air dingin, tujuannya supaya dango lebih kenyal dan tidak lengket. sisihkan.
Ambil tusuk sate lalu tusuk dango siaihkan.
Buat kuahnya: ambil panci, geprek jahe lalu masukan semua bahan KECUALI maizena. masak sampai mendidih, setelah mendidih masukan maizena aduk rata dan cicipi rasanya kl kurang manis silahkan tambah gula lagi.
Ini dango polos sama saus jahe.
Ini tampulan dari dalam setelah digigit.
Aku juga fariasiin sama saus macha kesukaan aku.
Pokoknya selamat berkreasi di dapur aku jamin ngak nyesel cobain bikin dango.. selamat mencoba 😊.

Jahe dan sereh adalah dua ramuan berguna yang bisa direbus menjadi teh yang sangat berkhasiat. Teh rebusan herbal ini amat berkhasiat untuk menenangkan jiwa dan membuat rileks. Oleh karena itu, rebusan sereh dan jahe ini terkenal di spa tropis untuk digunakan sebelum dan sesudah perawatan. Pasalnya minuman ini menggunakan kuah jahe yang bisa menyamankan kerongkongan dan tubuh. Kembang tahunya pun terasa lembut, cocok disantap saat tak enak badan.

Get Latest Recipe : HOME