Pindang Patin Nanas Palembang Pindang Patin Palembang - Para pecinta kuliner yang berbahagia, kalau temen-temen mendengar kata "Palembang", apa yang pertama kali terbayang di benak temen-temen? Itu wajar, karena Palembang memang terkenal dengan kue ini. Tapi siapa sangka, ternyata Palembang juga memiliki makanan khas lain yang sangat lezat yaitu Pindang Patin Palembang. nah kali ini aku bukan bikin pempek ya atau sejenis cemilan lainnya, tapi aku bikin yg seger seger yaitu PINDANG PATIN NANAS KHAS PALEMBANG. ini tuh semacam resep andalan dikeluarga Pindang Palembang bukanlah pindang yang dikenal sebagai cara sederhana mengawetkan ikan dengan perebusan dan penggaraman, tetapi merupakan masakan dengan kuah yang sedap nan segar dimasak bersama aneka bumbu rempah.

Bahan Membuat Pindang Patin Nanas Palembang

1 ekor ikan patin besar.
1/4 buah nanas iris.
1 buah tomat.
1 ikat kemangi.
secukupnya Sereh di geprek.
secukupnya Daun Jeruk.
secukupnya Daun Salam.
secukupnya Laos di geprek.
secukupnya Garam.
secukupnya Gula.
secukupnya Lada.
bumbu halus diblender.
3 siung bawang putih.
4 siung bawang merah.
1/4 buah nanas.
5 buah cabe merah besar.
1 ruas kunyit.
secukupnya jahe sedikit.

Langkah Memasak Pindang Patin Nanas Palembang

Cuci ikan patin, potong2 agak besar karna mudah hancur. Nanas, tomat iris2 sisihkan. Siapkan daun kemangi, daun salam, daun jeruk, sereh geprek, laos geprek..sisihkan.
Tumis bumbu dengan minyak secukupnya hingga garum masukkan ikan, aduk. Lalu masukkan sisa bahan... tambahkan air secukupnya. Masak hingga matang dan kuah mengental. Cicipi..bila suka asam manis, pemberian air asam jawa dan gula disesuaikan selera..
Selamat mencoba :).

Atsarina Luthfiyyah (Senior Editor) Memiliki pengalaman pendidikan di bidang Tata Boga dan Jurnalistik. Resep Masak Pindang Ikan Patin Infoikan.com Pernah membuat resep pindang patin meranjat? atau membuat olahan ikan patin lampung dan resep pindang daging palembang yang terkenal? Siapa sih yang tak kenal dengan berbagai macam olahan ikan patin ini, salah satu makanan bergizi dan mudah untuk kita dapatkan. Menikmati pindang patin pas dinas ke Palembang, Jambi, sama Lampung…. rasa kuahnya asam, manis, segar, ikan patinnya lembut…. 😍👍🏻 Coba buat sendiri… cari-cari resep di aplikasi Cookpad yang kemungkinan rasanya mendekati pindang patin saat dulu kulineran…. dapat resepnya mba Vitariyanti…. dengan penyesuaian bahan yang ada di. Resep Ikan Patin Pindang Nanas ini merupakan salah satu resep olahan ikan patin.

Get Latest Recipe : HOME