Pindang Patin Palembang - Para pecinta kuliner yang berbahagia, kalau temen-temen mendengar kata "Palembang", apa yang pertama kali Demikian sekilas sharing tentang Pindang Patin khas Palembang dan resep membuatnya. Semoga info ini berguna bagi teman-temen terutama para. Pindang ikan patin adalah resep olahan masakan sayuran khas Palembang, sumatra selatan dengan ciri -ciri bumbu rempah-rempah dan pedas menjadikan pindang sayur ikan patin menjadi menu spesial pilihan keluarga.

Bahan Membuat Pindang Patin Khas Palembang

1 ekor ikan patin ukuran sedang.
7 siung bawang merah.
3 siung bawang putih.
5 buah cabe merah.
5 buah cabe rawit (sesuai selera).
2 cm jahe.
2 cm lengkuas.
1 ruas serai.
1/2 terasi abc.
3 sdm kecap manis.
1/2 bks asam jawa ambil airnya.
3 ruas daun bawang iris.
Sepotong nanas iris ukuran sedang.
Secukupnya kemangi.
Secukupnya garam.
Secukupnya gula merah/putih.
1/2 bks Kadu ayam bubuk (royco) bisa di skip.
Secukupnya minyak goreng utk menumis.

Langkah Memasak Pindang Patin Khas Palembang

Tumbuk kasar bawang merah bawang putih cabai terasi.
Geprek lengkuas jahe & serai.
Panaskan minyak goreng tumis sebentar bumbu kasar & bumbu yg sudah di geprek masukkan daun salam.
Bila sudah wangi tambahkan secukupnya air masukkan ikan patin dan daun bawang.
Beri garam gula dan kaldu ayam bubuk kecap manis dan air asam jawa, boleh ditambar cabe rawit utuh (bila suka).
Koreksi rasa tunggu sampai ikan matang.
Masukkan kedalam mangkok beri kemangi dan nanas pindang patin khas palembang siap dihidangkan.

Matikan api, angkat, sajikan dg taburan daun kemangi dan bawang goreng. Resep Pindang Patin Pegagan OKI dan Meranjat Khas Palembang Sederhana Spesial Asli Enak. Iwak patin menjadi salah satu ikan yang banyak diolah menjadi beragam masakan di Sumatera, seperti Palembang, Bengkulu, khas Lampung, Jambi, dll.. Khas Palembang - Pindang ikan patin adalah masakan khas palembang dari bahan utama ikan patin segar yang diolah dan dimasakn bersama dengan Cara Membuat Pindang Ikan Patin. Pindang ikan patin adalah kuliner khas penggugah selera yang berasal dari Palembang.

Get Latest Recipe : HOME