Kandungan kencur di dalam jamu beras kencur bisa bermanfaat dalam meningkatkan nafsu makan. Jamu ini cocok diminumkan pada anak-anak yang mengalami masalah pada nafsu makannya. Beras Kencur merupakan minuman tradisional yang dikenal luas di pulau Jawa khususnya Jawa Tengah dan Jawa Timur.

Bahan Membuat Beras Kencur

100 gr beras.
50 gr kencur, memarkan.
5 cm jahe, memarkan.
1 sdt asam jawa, buang bijinya.
1/2 buah jeruk nipis (optional).
75 gr gula jawa, sisir.
125 gr gula pasir.
600 ml air.
Sejumput garam.

Langkah Memasak Beras Kencur

Rendam beras selama 3 jam lalu tiriskan! Sisihkan..!.
Dalam panci, rebus air, gula pasir, gula jawa, kencur, asam jawa, garam, dan jahe hingga gula larut dan air mendidih!.
Kemudian, ambil jahe, asam, dan kencur yg tadi direbus lalu masukkan dalam blender! Tambahkan sedikit air rebusan jahe, kencur dan beras yang tadi sudah direndam! Lalu blender!.
Setelah itu, saring menggunakan saringan yang rapat! Sisa air rebusan kencur tadi juga disaring! Kemudian jika suka, beri perasan jeruk nipis!.
Beras kencur siap dinikmati selagi hangat ataupun dinikmati dengan batu es!.

Selain murah, jamu beras kencur mudah untuk didapatkan. Jamu yang berbahan beras, rimpang dan kencur ini ternyata punya segudang manfaat loh. Lihat juga resep Jamu Beras Kencur enak lainnya! Manfaat beras kencur satu ini tentu jadi angin segar bagi para diabetesi yang kesulitan untuk mengendalikan kadar gula darahnya. Namun, bukti-bukti yang didapat sampai saat ini masih berupa.

Get Latest Recipe : HOME