Tumis Melinjo Balado Ikan Teri Berbicara tentang ikan teri, biasanya teri identik dengan masakan yang disambal. Kali ini, mari kita membuat makanan dari teri dengan cara memasak yang berbeda. Tumis dengan sedikit minyak mulai dari bawang dan lengkuas.

Bahan Membuat Tumis Melinjo Balado Ikan Teri

1 bks Kulit Melinjo.
1/2 ons Teri Jengki.
1 lbr Daun Salam.
1 ruas kecil Kunyit.
2 butir Kemiri.
10 siung Bawang Merah.
10 pcs cabe merah besar.
5 pcs cabe rawit merah.
2 siung Bawang Putih.
Garam.
Kaldu.
Gula.

Langkah Memasak Tumis Melinjo Balado Ikan Teri

Belah kulit melinjo jadi 2 lalu kemudian direbus sebentar buat hilangin bau langgu dr kulit melinjonya. Ikan terinya digoreng garing ya mom.
Sangrai kemiri dan kunyit sampai agak layu biar nanti ga bau kunyit dan kemiri mentah. Blend bawang merah, putih, kemiri dan kunyitnya.
Tumis bumbu yg sdh diblend sampai harum,masukan daun salam tambahkan sedikit air biar ada kuahnya dikit beri perasa sesuai selera masukan kulit melinjonya aduk biar rata ma bumbunya masak hingga matang merata terakhir masukan ikan terinya aduk aduk bentar angkat deh..
Tumis Melinjo Balado Ikan Teri siap disajikan buat buka puasa nanti ya mom. Selamat Mencoba.

Ikan teri memiliki bentuk yang unik dan khas ini yakni memiliki ukutan bentuknya yang kecil ini banyak trersebar dilautan diu belhan dunia. Bahkan di Indonesia ini banyak para nelayan yang menjadi slah satu anadalan tangkapan ikan salah satunya ikan teri. Ikan teri yang hidupnya berkelompok ini dan. Ya, tumis kulit melinjo teri yang sering kita jumpai diberbagai rumah makan tegal atau warteg. Goreng ikan teri sampai kering, angkat dan sisihkan.

Get Latest Recipe : HOME