Garang Asem Ayam

Bahan Membuat Garang Asem Ayam

1. It's 1 ekor of ayam.
2. It's of Bumbu halus :.
3. Prepare 5 buah of bawang merah.
4. Prepare 3 siung of bawang putih.
5. Prepare 3 butir of kemiri.
6. It's of Bumbu iris/utuh :.
7. You need 4-5 buah of tomat hijau iris kasar.
8. It's 3 buah of bawang merah iris.
9. It's 2 siung of bawang putih iris.
10. You need 5 buah of cabe hijau.
11. It's 5 buah of cabe merah.
12. Prepare 5 buah of rawit merah.
13. Prepare 1 ruas jempol of lengkuas digeprek.
14. Prepare 1 ruas of jahe digeprek.
15. It's 1 batang of sereh bagian putihnya.
16. Prepare 3 lembar of daun salam.
17. It's 2 lembar of daun jeruk.
18. Prepare 1-2 sdm of air asam Jawa atau 1 butir asam kandis.
19. It's of gula, garam, penyedap.
20. You need 1 batang of daun bawang iris (optional).
21. It's of Daun pisang untuk alas didalam panci (optional).

Langkah Memasak Garang Asem Ayam

1. Potong ayam jadi 10 bagian, cuci bersih dengan menggunakan garam lalu bilas. Karena memakai ayam negeri maka saya rebus ayam sekitar 5 menit untuk mengeluarkan kotorannya lalu buang air rebusan pertama, rebus lagi dg air baru kurang lebih 500 ml selama 10 menit untuk mendapatkan kaldu. Setelahnya, angkat ayam sisihkan kaldunya.
2. Siapkan bahan bumbu. Tumis bumbu halus sebentar campur kedalam kaldu. Alasi bagian dasar kuali/panci dengan daun pisang (optional).
3. Tata daun salam, daun jeruk, sereh, lengkuas dan jahe didasar panci, susun ayam diatasnya tambahkan bumbu iris dan air asam/asam kandis lalu tuang kaldu rebusan ayam (yang sudah dicampur dengan bumbu halus)..
4. Masak selama kurang lebih 20 menit (kondisi panci tertutup) dengan api sedang. Koreksi rasa beri gula, garam, penyedap. Taburi daun bawang, sajikan hangat.

Get Latest Recipe : HOME

Resep Lainnya :

Resep Chicken Cordon Bleu Yang Renyah

Cara Membuat Tahu Bulat Mie Krenyes Yang Enak

Cara Membuat Sayur Brongkos Telur Yang Enak

Resep Mie Toprak Solo Yang Enak

Resep Brongkos Yang Renyah

Cara Memasak Tahu Pong Crispy Saus Salted Egg Yang Lezat

Resep Chicken Gordon Bleu Yang Enak

Resep Apple Pie Ala Mcdonald And 39 S Yang Gurih

Resep Telur Gabus Manis Yang Renyah

Resep 34 Brongkos Jogja Yang Renyah

Resep Manisan Agar Agar Ceria Yang Renyah

Resep Brongkos Telur Yang Nikmat

Cara Memasak Telor Gabus Manis Yang Nikmat

Cara Memasak Sop Iga Sapi Ala Padang Yang Renyah

Cara Membuat Telur Gabus Nasi Manis Yang Nikmat

Rahasia Membuat Toprak Mie Solo Yang Enak

Resep Garang Asem Yang Renyah

Resep Fried Mango Pie Ala Mcdonald Yang Nikmat

Resep Bubur Bakmoy Yang Gurih

Rahasia Memasak Peyek Kacang Renyah Yang Nikmat

Resep Garang Asem Daging Keto Mudah Segar Dan Enak Yang Gurih

Rahasia Membuat Cara Membuat Tahu Pong Ala Dandelion Yang Lezat

Resep Bobor Tahu Jembak Kenci Selada Air Yang Lezat

Resep Widaran Manis Tepung Ketan Yang Enak

Resep Apple Pie Ala Mcd Yang Renyah