Empek - empek Ikan Tongkol Resep bakso ikan tongkol/bakso ikan dan cara pembuatan bakso ikan tongkol. mami cinta. Nah, sebagai pembuka dari berbagai resep empek-empek ikan yang simpel, praktis, dan sederhana, ikan teri berada di daftar paling atas. Tongkol pada dasarnya merupakan jenis ikan air asin.

Bahan Membuat Empek - empek Ikan Tongkol

3 ptg sedang Ikan Tongkol.
280 gr tep. Tapioka.
250 gr tep. Terigu.
3 bh Telur Ayam.
1 sdm Garam.
1 sdt Gula Pasir.
1/2 sdm Penyedap (optional).
300 +/- ml Air.
5 bh Bawang Putih.
secukupnya Minyak.
Kuah Cuko.
1 sdm Asam Jawa.
280 gr Gula Aren atau Gula Merah.
800 ml Air.
1/2 sdm Garam.
1/2 sdt gula pasir.
Haluskan.
4 bh Bawang Putih.
18 bh Cabai rawit.

Langkah Memasak Empek - empek Ikan Tongkol

Siapkan semua bahan empek, giling ikan tongkol (bs di tumis dahulu atau langsung dimasukan setelah digiling). Campur bahan (tep. Terigu, bwg putih yg sudah dihaluskan, garam, penyedap) dan air sampai tercampur rata..
Jika bahan sudah tercampur rata, siapkan wadah lalu masak dgn api sedang sampai adonan menjadi setengah kalis. Kemudian letakan adonan kedalam wadah tambahkan Tep. Tapioka, ikan dan 2 bh telur, aduk sampai kalis.
Bentuk adonan selayaknya mpek mpek 🤭. Kocok 1 telur, tambahkan untuk isian kapal selam secukupnya ya. Siapkan wajan dengan air dan minyak, lalu rebus adonan sampai mengapung. Sisihkan.
Siapkan semua bahan Cuko. Rebus Air, Gula aren dan Asam jawa. Jika sudah mendidih saring..
Masak kembali kuah cuko dengan bumbu halus, tambahkan garam, gula (No penyedap!!). Koreksi rasa yaa gaes. Jika sudah mendidih matikan dan saring kembali. Sajikan.
Goreng mpek, tambahkan potongan timun dan sajikan selagi hangat. Happy try it dear 🖤.

Empek Empek Ikan Tenggiri, Resep dan FotoL @dewiemodesto, Editor Resep: Marti. Empek Empek sudah dikenal oleh seluruh lapisan masyarakat Indonesia karena suka akan rasanya. Apakah anda penasaran bagaimana cara membuat Bahkan ada juga variasi Empek Empek tanpa ikan bagi mereka yang kebetulan alergi dengan masakan seafood. Untuk kali ini, saya akan mencoba. Merdeka.com - pempek atau empek-empek adalah makanan khas Palembang yang terbuat dari daging ikan yang digiling lembut dan tepung kanji, dengan tambahan telur, bawang putih halus, penyedap rasa dan garam.

Get Latest Recipe : HOME