Kuliner ini banyak ditemui di warung-warung Olahan pindang tulang yang lezat terletak pada cara pengolahannya. Ikan-ikan itu menjadi bahan utama resep tradisional pindang pegagan yang mempunyai ciri khas tersendiri. Pindang ikan patin rumahan mudah dibuat sebab semua bumbu yang digunakan cukup diiris saja.
Bahan Membuat Pindang ikan khas palembang | LEZAT,GURIH DAN SEGAR - DAPUR MAR
- 3 potong Ikan patin/gabus/baung/nila.
- 1/2 ons Bawang merah.
- 5 siung bawang putih.
- 3 cm Jahe.
- 5 cm Laos.
- 5 cm Kunyit.
- 3 batang Serai.
- secukupnya Cabai merah keriting.
- secukupnya Cabai rawit.
- 3 lembar Daun salam.
- 3 buah cung kediro.
- 1/2 sendok teh Gula.
- 1/2 sendok teh Garam kasar.
- 1 sendok teh Kecap manis.
- 1 sendok teh Kecap asin.
- secukupnya Nanas.
- Daun kemangi.
- secukupnya Asam jawa.
- Air 700 – 1000 ml.
- sesuai keinginan Note : Ikan bisa dapat diganti.
Langkah Memasak Pindang ikan khas palembang | LEZAT,GURIH DAN SEGAR - DAPUR MAR
- Siapkan Bahan dan bumbunya:.
- _____Cara memasak_______.
- Tumbuk/geprek jahe, kunyit, laos dan serai. -Blender bawang merah, bawang putih dan cabai.
- Masukan ikan ke panci tambahkan jahe, serai, kunyit,laos, daun salam,bawang merah, bawang putih dan cabai yang sudah di blender..
- Tambahkan air, masukan gula, garam, kecap manis dan asin..
- Masak sekitar 10 menit kemudian tambahkan asam jawa, nanas, cungkediro dan daun kemangi..
- Kemudian masak dengan api kecil selama 5 menit..
- Sajikan..
Namun dalam memasak pindang kali ini bahan ikan yang akan kami pilih adalah ika gurame. Lihat juga resep Pindang patin enak lainnya. Lumuri ikan dengan air jeruk nipis, diamkan. Dan di Palembang muncullah makanan khas Palembang pindang patin dengan bahan utama pembuatannya berupa ikan dengan rasa gurih segar, dan sangat nikmat disantap ketika hangat. Untuk membuatnya juga tidak hanya patin saja, karena akan ada jahe, bawang merah, bawang putih.
Get Latest Recipe : HOME
Resep Lainnya :
Cara Memasak Cumi Saos Tiram Lada Hitam Yang Gurih
Cara Membuat Mpasi Tunggal Pure Ubi Kuning Yang Renyah
Cara Membuat Nugget Patty Burger Sekali Jalan Yang Renyah
Resep Mpasi Tim Ayam Sawi Hijau Yang Nikmat
Cara Memasak Sawi Putih Masak Santan Yang Nikmat
Resep Bola Bola Ubi Rasa Camilan Mpasi 14mo Yang Gurih
Cara Membuat Mpasi 6m Puree Ubi Kuning Yang Nikmat
Rahasia Membuat Gulai Tunjang Kikil Yang Lezat
Resep Bola Bola Ubi Pisang Keju Mpasi 7m Camilan Bayi Yang Gurih
Cara Membuat Kolak Biji Salak Ungu Yang Enak
Rahasia Membuat Donat Sosis Crispy Yang Gurih
Resep Bolu Marmer 4 Telur Yang Lezat
Resep 20 Mangut Ikan Pari Yang Lezat
Rahasia Membuat Cumi Hitam Saos Tiram Yang Lezat
Resep Marmer Cake 4 Telur Yang Lezat
Rahasia Membuat Kolak Biji Salak Ubi Ungu Yang Lezat
Resep Kolak Biji Salak Ubi Ungu Yang Gurih
Resep Mpasi 6 Bulan Tepung Ubi Ayam Kuning Telur Yang Nikmat
Resep Mangut Lele Kemangi Yang Lezat
Resep Kentang Panggang Keju Yang Nikmat
Rahasia Membuat Mpasi 14m Mochi Naga Merah Isi Ubi Kuning Yang Renyah
Rahasia Memasak Kani Mentai Canape Sushi Roll Yang Nikmat
Resep Kolak Bola Ubi Ungu Yang Lezat
Rahasia Memasak Burger With Chiken Patty And Sayur Ngumpet Yang Renyah
Resep Tuna Kani Mentai Yang Lezat