Gulai daun singkong puedesss Salah satu olahan daun singkong paling enak yaitu dibuat dengan bumbu gulai. Gulai daun singkong berkuah santan yang gurih-pedas ini sangat cocok dengan lauk apapun di rumah. Ingin membuat gulai daun singkong Padang sendiri?

Bahan Membuat Gulai daun singkong puedesss

1 ikat daun singkong, ambil ujungnya.
0.5 santan kara.
3 siung bawang putih.
3 siung bawang merah.
8 buah cabai setan (kalo mau lebih boleee).
30 gram teri jengki.
1 lembar daun salam.
1/4 sdt kunyit bubuk.
1/2 sdt ketumbar bubuk.
1/2 sdt garam halus (kalo mau lebih boleh).
1/2 sdt gula pasir (kalo mau lebih boleh).
secukupnya Air.
Bawang merah goreng secukupnya utk taburan.

Langkah Memasak Gulai daun singkong puedesss

Rebus terlebih dahulu daun singkong hingga matang (jangan terlalu matang ya).
Uleg smua bumbu seperti cabai, bawang putih, bawang merah, kunyit, dan ketumbar.
Panaskan wajan/teflon/panci, beri 1 sendok minyak goreng, goreng teri jengki hingga kecoklatan(dicuci terlebih dahulu sblum digoreng) sisihkan, lalu masukkan bumbu yg sudah dihaluskan dan daun salam, ditumis hingga wangi.
Beri air secukupnya kira kira bisa utk merendam daun singkongnya. Masukkan garam, gula, dan santan kara/santan yg sudah peras tunggu hingga mendidih. Koreksi rasa.
Masukkan daun singkong yg telah direbus kedalam kuah santannya dan dibalik balik agar bumbu nya menyerap sempurna. Tunggu hingga mendidih skitar 2 menit. Angkat dan sajikan.

Coba dibikin gulai deh, sensasi gurihnya bakal bikin kamu nambah-nambah melulu. Gulai Daun Singkong - Cassava (Yam) Leaves Curry. Ingredients to prepare gulai daun singkong: cassava/yam leaves, coconut milk, shallots, garlic, red chilies, ginger, galangal, candlenuts, lemongrass, kaffir lime leaves, coriander, turmeric, salt, and sugar. Gulai daun singkong adalah salah satu menu masakan Padang yang banyak digemari selain rendang daging. Dan biasanya gulai daun singkong disatukan dalam menu paket nasi padang.

Get Latest Recipe : HOME