Kuping Gajah

Kue kuping gajah merupakan salah satu kue tradisional asli Indonesia. Memiliki bentuk yang unik serta rasa yang manis, enak dan renyah. Bentuknya unik, tipis dan bermotif, memang sesuai dengan namanya, yaitu menyerupai kuping gajah.

Bahan Membuat Kuping Gajah

1. 300 g tepung terigu pro sedang.
2. 7 sdm gula halus.
3. 1 butir telur.
4. 1 sdt vanili.
5. 1 sdt kayu manis bubuk (optional).
6. 1 sdm coklat bubuk.
7. 1/4 sdt himsalt.
8. 30 g butter/ mentega.
9. 50 ml santan (bisa jadi lebih ya).

Langkah Memasak Kuping Gajah

1. Panaskan santan. Saya bikin 2x resep ini. Dan 100 ml jadi 2 resep. Bahan cair disini digunakan sesuai kebutuhan artinya ga selalu di angka yg sama. Asal kalis jadi aja..
2. Siapkan tepung terigu, masukkan gula, vanili, garam aduk merata. Sisihkan..
3. Masukkan butter/ mentega. Aduk kembali. Lalu masukkan telur dan aduk sampai merata..
4. Masukkan telur aduk lagi sambil perlahan masukkan santan sedikit demi sedikit. Campurkan sampai adonan menjadi kalis..
5. Kemudian bagi adonan menjadi 2 bagian. Sebagian adonan sisihkan dan sebagian lagi campur dengan coklat bubuk dan kayu manis. Uleni adonan coklat sampai merata..
6. Ambil plastik atau dengan papan. Giling kedua adonan. Sampai melebar. Berlaku untuk keduanya..
7. Kemudian tumpuk adonan coklat diatas adonan kuning. Pipihkan kembali sampai menyatu. Tidak harus sampai satu ukuran tidak masalah..
8. Gulung 2 lapis adonan tadi. Lalu potong jadi 2. Bungkus masing-masing dengan plastik. Masukkan ke dalam frezer. Tidak dimasukkan juga tidak apa-apa. Tapi akan jadi lengket waktu diiris dengan pisau nanti..
9. Saya cuma 15-20 menit udah cukup. Keuarkan dan iris. Setelah diiris jangan lupa dipipihkan kembali dengan tangan agar tidak terlepas antara adonan coklat dan kuning..
10. Siapkan wajan dan minyak lalu goreng. Lakukan sampai adonan habis. Kuping gajah siap disajikan..

Bahan Resep Kue Kuping Gajah Empuk dan Renyah Sederhana Spesial Asli Enak. Kuping Gajah ini adalah Kue Kering lebaran tradisional praktis yang biasa disajikan setiap hari raya Idul Fitri tapi tidak. Lihat ide lainnya tentang Kuping, Gajah, Tanaman. Biasanya kue kuping gajah juga di sajikan saat lebaran Idul Adha mapun Idul Fitri. Selain mudah di dapat, kue kuping gajah juga mudah di buat.

Get Latest Recipe : HOME

Resep Lainnya :

Resep Pepes Tongkol Kemangi Yang Sederhana

Cara Memasak Lemon Squash Yang Renyah

Cara Memasak Botok Bothok Pepes Tahu Tempe Teri Cabe Hijau Yang Lezat

Resep Empal Gentong Khas Cirebon Enak

Resep Sate Ayam Bumbu Kecap Yang Nikmat

Resep Urap Sayuran Gudangan Yang Enak

Cara Membuat Kurma Coklat Yang Lezat

Resep Puding Cheese Cake Oreo Yang Gurih

Cara Memasak Sate Ayam Bumbu Kecap Yang Enak

Rahasia Membuat Kurma Coklat Isi Selai Yang Nikmat

Resep Garang Asem Kudus Yang Enak

Resep Bali Telur Dan Tahu Yang Lezat

Rahasia Membuat Sate Hati Ayam Bumbu Kecap Yang Gurih

Resep Sate Ayam Bumbu Kecap Yang Gurih

Rahasia Memasak Tumis Tauge Ikan Asin Yang Renyah

Resep Tumis Taoge Ebi Yang Enak

Rahasia Membuat Gepuk Daging Sapi Yang Nikmat

Resep Tumis Kangkung Terasi Yang Gurih

Rahasia Memasak Tumis Kangkung Terasi Yang Lezat

Resep Gepuk Sapi Suwir Yang Nikmat

Resep Papeda Enak Terbaru

Resep Tom Yam Campur Udang Bakso Ikan Sayuran Dan Tahu Yang Gurih

Resep Pepes Tongkol Bumbu Mercon Sederhana Dan Enak

Resep Oblok Oblok Botok Bothok Gambas Oyong Tempe Tahu Yang Renyah

Cara Membuat Pisang Goreng Crispy Byuli And 39 S Kitchen Yang Enak