Ayam Char Siu (Ayam Panggang Merah)

Ltkkan ayam di atas rak panggang yg ditaruh di dlm loyang panggang berisi air dng posisi punggung menghdp ke atas. Ayam char siu atau ayam panggang merah adalah masakan dengan bumbu khas tirai bambu. Warna merah pada ayam, di peroleh dari tahu fermentasi atau biasa dikenal dengan sebutan Fu-Chung Beancurd.

Bahan Membuat Ayam Char Siu (Ayam Panggang Merah)

1. Bahan Utama.
2. 1/2 Kg Daging Ayam.
3. Bahan Rendaman & Saus Manis.
4. 3 SDM Bumbu Charsiu.
5. 1 SDM Minyak Wijen.
6. 1 SDT Bumbu Ngohiong.
7. 3 SDM Madu.
8. 3 Siung Bawang Putih (Di haluskan).
9. 1/2 SDT Jahe (Di haluskan).
10. 1/2 SDT Angkak Merah (dilarutkan bersama air panas 2 SDM).
11. 5 SDM Gula Pasir.

Langkah Memasak Ayam Char Siu (Ayam Panggang Merah)

1. Siapkan 1 wadah untuk bahan rendaman, campur semua bahan rendaman jadi satu sampai rata (kalau kurang manis boleh di tambah gula).
2. Potong dan siapkan daging ayam (kalau ku saranin potong iris memanjang agar lebih enak dan bagus) jangan lupa beri sayatan pakai pisau atau kalau mau simple bisa di tusuk2 pakai garpu.. guna nya agar daging meresap bahan rendaman.
3. Masukan daging ayam yang sudah di potong ke dalam bahan rendaman.. (kalau aku di wrap / di tutup ayam nya pakai wrapping agar lebih meresap dan tidak membuat 1 kulkas bau rendaman ayam) rendam ayam semalaman agar lebih meresap dan manis nya sampai ke daging bagian dalam nya.
4. Oven ayam bersama semua bumbu rendaman yang sudah di inapi semalaman selama -+ 45 menit dengan suhu 190°C. (setelah selesai, tiriskan ayam nya.. dan air bahan rendaman nya di saring -> karna ini nanti nya yg akan jadi saus manis ayam).
5. Tinggal di bikin lebih kering biar enakk nya nampol - di panggang pake pen sebentar aja.. asal ada coklat2 karamelisasi...
6. Beresss^^ Ayam Char Siu Panggang Merah + Saus manis nya sudah jadi !!! Selamat mencoba....^^ enak dan pasti nya halal ya guys...

Chicken Cha Siu & Pork Cha Siu. Resep Ayam Panggang - Ayam mengandung protein yang memadai, sehingga memenuhi kebutuhan nutrisi tubuh. Olahan ayam panggang bercita rasa lezat akan memudahkan setiap orang untuk memenuhi keperluan gizi dengan nikmat. Anda bisa mencobanya lewat resep ayam panggang. Sajian ayam panggang adalah hidangan yang mungkin tak lagi asing ditelinga anda.

Get Latest Recipe : HOME

Resep Lainnya :

Resep Kastengels Renyah Dan Empuk Yang Gurih

Resep Sayur Brongkos Yang Gurih

Resep Bajigur Fiber Creme Minggu 25 Yang Enak

Resep Onde Ketawa Galundeng Yang Nikmat

Resep Ayam Goreng Sajiku Yang Gurih

Resep Minuman Bajigur Yang Enak

Rahasia Membuat Bajigur Dg Krimer Tanpa Santan Yang Nikmat

Resep Bobor Bayem Pelangi Yang Renyah

Rahasia Membuat Udang Goreng Tepung Sajiku Yang Gurih

Resep Lobster Bumbu Kare Yang Lezat

Rahasia Memasak Telur Ikan Saus Padang Yang Enak

Resep Jamu Beras Kencur Yang Nikmat

Resep Beef Yakiniku Ala Hokben Yang Gurih

Cara Membuat Bajigur Keto Yang Nikmat

Resep Teh Bajigur Yang Lezat

Cara Memasak Tumis Telur Ikan Tenggiri Bumbu Kuning Yang Enak

Resep Brongkos Maknyuss Ala Siti Yang Nikmat

Cara Membuat Brongkos Yang Enak

Rahasia Memasak Brongkos Jogja Yang Renyah

Resep Beras Kencur Gula Jawa Yang Enak

Cara Membuat Brongkos Daging Sapi Komplit Yang Lezat

Cara Membuat Beras Kencur Gula Aren Yang Lezat

Cara Memasak Makaroni Keju Goreng Yang Lezat

Cara Membuat Bajigur Yang Nikmat

Resep Brongkos Yang Enak