Kue kuping gajah merupakan salah satu kue tradisional asli Indonesia. Memiliki bentuk yang unik serta rasa yang manis, enak dan renyah. Bentuknya unik, tipis dan bermotif, memang sesuai dengan namanya, yaitu menyerupai kuping gajah.

Bahan Membuat Kuping Gajah

1 kg tepung terigu.
250 gram gula.
2 butir telur.
250 gram mentega.
secukupnya Garam.
100 gram cokelat bubuk.
secukupnya Pasta cokelat.
600 ml santan.
1 liter minyak.

Langkah Memasak Kuping Gajah

Campur gula pasir, garam dan telur kocok hingga larut. Lalu campurkan mentega yg sudah dicairkan.aduk hingga rata.
Masukkan terigu lalu campur hingga rata..
Campur hingga rata seperti pada gambar..
Lalu tuangkan santan pada adonan hingga dapat digulung..
Ambil ⅓ bagian lalu campurkan coklat bubuk yg sudah diseduh dengan air panas, jika ada tambahkan pasta cokelat secukupnya..
Ambil adonan cokelat dan putih, gulung sampai tipis..
Lalu satukan adonan..
Dan gulung perlahan hingga adonan dapat diiris..
Ambil tiap irisan lalu Pipihkan Lalu goreng hingga matang..
Kue kuping gajah siap dihidangkan..

Bahan Resep Kue Kuping Gajah Empuk dan Renyah Sederhana Spesial Asli Enak. Kuping Gajah ini adalah Kue Kering lebaran tradisional praktis yang biasa disajikan setiap hari raya Idul Fitri tapi tidak. Lihat ide lainnya tentang Kuping, Gajah, Tanaman. Biasanya kue kuping gajah juga di sajikan saat lebaran Idul Adha mapun Idul Fitri. Selain mudah di dapat, kue kuping gajah juga mudah di buat.

Get Latest Recipe : HOME