Ayam gulai low fat Gulai ayam (Minangkabau and Indonesian for 'gulai chicken') is a traditional Indonesian dish of chicken cooked in a spicy, rich, yellowish, curry-like sauce called gulai. It is originally from West Sumatra (Padang). It can be classified as an Indonesian curry.

Bahan Membuat Ayam gulai low fat

Bahan tidak halus.
Ayam utuh potong 8 (saya pakai cuma 6 potomg saja).
2 sct santan bubuk tropicanaslim.
50 ml susu cair skimed (protein low).
2 batang serai.
1 ruas ibu jari lengkuas.
2 lbr daun jeruk.
2 lbr daun salam.
secukupnya Garam.
secukupnya Gula.
5 sdm minyak kelapa (boleh sayur).
Lainnya : daun bawang untuk taburan step akhir.
Bahan halus.
9 bawang merah.
6 bawang putih.
4 kemiri.
1/2 sdt jinten.
1 sdt lada.
1 sdt ketumbar.
1/2 ruas ibu jari jahe (takaran sesuai selera).
1/2 ruas ibu jari kunyit (takaran sesuai selera).
Cabai rawit hijau (saya pakai 5 karna ada batita ikut makan).

Langkah Memasak Ayam gulai low fat

Ayam yg sudah bersih siakan dan pastikan sdh kering terlebih dahulu, geprek serai lalu ikat, geprek lengkuas, lalu blend halus semua bumbu.
Panaskan minyak kelapa, setelah panas masukkan ayam dan pastikan ayam sudah agak kecoklatan, lalu masukkan bumbu yang sudah dihaluskan, masukkan juga serai dan lengkuas yg sdh di geprek, daun jeruk dan daun salam. tumis berbarengan dengan ayam, pastikan bumbu masak sempurna sampai beraroma tajam dan mencoklat lalu tambahkan air dan aduk terus secara merata.
Posisikam masakan mendidih sampai 10menit, aduk sesekali secara rata.
Setelah 10 menit dalam posisi mendidih, masukkan santan bubuk tropicanaslim.
Kembali aduk rata dan diamkan 10 menit lagi.
Setelah itu, masukkan susu skimed dan aduk rata sampai 5menitan.
Sesudah rata, matikan api, taburkan daun bawang sesuai selera dan sajikan.

A dish of chicken cooked until tender in rich and creamy gulai sauce. Add the chicken, cover and bring to boil. Resep Gule ayam bumbu padang asli dan enak. Resepmasakankreatif.com - Banyak cara untuk mengolah/memasak daging ayam,salah satunya dengan memasak gule/gulai khas masakan padang. (i) 'ayam gulai' atau 'gulai ayam'. (ii) 'sos cili' atau 'cili sos'. Kesemua persoalan di atas berkaitan dengan Peraturan D-M (Hukum D-M).

Get Latest Recipe : HOME