Kalio Ayam Khas minang Bahan yang paling umum (dan paling otentik) digunakan adalah daging sapi, kerbau, atau kambing. Tapi, kalio juga lazim dimasak menggunakan daging ayam, bebek, limpa. Resep Gulai Ayam Padang - Kalio Ayam - Indonesian Chicken Curry with Pineapple II CLK. ►.

Bahan Membuat Kalio Ayam Khas minang

1 ekor ayam (potong 8/10).
1/2 kg kentang.
1 butir kelapa tua (ambil santan kentalnya.
1 buah jeruk nipis.
Bumbu halus.
15-20 buah cabe merah keriting.
10 buah cabe rawit merah.
8 siung bawang merah.
4 siung bawang putih.
2 ruas jahe.
2 ruas kunyit.
4 butir kemiri.
Bumbu cemplungan.
4 lembar daun salam.
3 lembar daun jeruk.
1 lembar daun unyit.
2 batang serai (geprek).
2 ruas lengkuas (geprek).
1 sdt merica.
1/2 sdt pala halus.
1/2 sdt kayumanis halus.
Kapulaga, cengkeh, bunga lawang secukupnya.
Secukupnya garam.

Langkah Memasak Kalio Ayam Khas minang

Bersihkan ayam, tambahkan perasan air jeruk nipis, diamkan beberapa saat.
Tumis bumbu halus hingga bau langu hilang, masukkan ayam. Masukkan bumbu cemolungan. Masak hingga ayam berubah warna..
Masukkan santan kental, masak hingga mendidih (aduk terus supaya tidak pecah santan). Masukkan kentang. Masak hingga minyak keluar..

Begini cara membuat ayam kalio yang mudah. Kalio ayam indonesia dan ayam goreng original metode ungkep desaku. Ayam Kalio (Spicy Coconut Gravy Chicken). Resep Membuat Kalio Ayam Khas Padang Dapur Sederhana. Ikan Balado Cara Masak Ikan Kembung Balado Khas Minang Minangnese Fish With Sambal Ii Clk.

Get Latest Recipe : HOME