Bahan Membuat Bakmi Toprak Solo
- 500 gr daging sapi beserta tetelannya /lemak/sandung lamur.
- 1500 ml air.
- Daun bawang,daun jeruk,daun salam,sereh,jahe,lengkuas,tomat muda.
- Blimbing wuluh(kalo gak ada tomat).
- Bumbu halus:.
- 5 siung bawang merah.
- 5 siung bawang putih.
- Merica,jinten,cengkeh,kapulaga.
- Bahan pelengkap/topping.
- Mi kuning.
- Mi soun/bihun jagung.
- Irisan kubis.
- potong dadu Tahu+ tempe di goreng kemudian.
- Daun bawang+sledri.
- Bawang goreng.
- Kacang goreng.
- Irisan cabe.
Langkah Memasak Bakmi Toprak Solo
- Rebus daging sapi sampai mendidih.
- Tumis bumbu halus bersama daun salam,daun jeruk,serai,lengkuas,kemudian masukkan ke air rebusan daging.
- Masukkan belimbing wuluh/tomat muda dan jahe.
- Bumbui dengan garam,gula pasir,kaldu bubuk/penyedap.
- Tes rasa.
- Susun isian mi kuning,bihun,tahu,tempe irisan kubis,kacang tanah,daging dan tetelan..siram dengan kuah..taburi bawang goreng dan daun bawang.
- Bisa ditambahkan irisan cabe kalo suka pedas..selamat mencoba.
Get Latest Recipe : HOME