Bacem or baceman is a type of food preparation/cooking technique by slowly simmering food (especially tofu and tempeh). Tofu and Tempeh are braised in aromatic spices and herbs and then pan-fried for a healthier version. Tempe dan tahu bacem direndam dalam air kelapa dan gula merah.
Bahan Membuat Bacem Tempe Tahu
- 1/2 papan tempe besar.
- 1 kotak tahu besar, potong kotak-kotak sedang.
- 4 lembar daun salam.
- 1 ruas lengkuas, geprek.
- 1 1/2 keping gula merah.
- 500 ml air kelapa/air biasa.
- 20 ml kecap manis.
- Secukupnya garam dan kaldu jamur.
- Bumbu halus.
- 7 siung bawang merah.
- 4 siung bawang putih.
- 1 1/2 sdt ketumbar.
- 3 buah kemiri.
Langkah Memasak Bacem Tempe Tahu
- Blender bumbu halus, goseng sampai habis kadar airnya. Tambahkan minyak, tumis dengan lengkuas dan daun salam. Tambahkan gula merah, jika sudah larut masukkan air dan kecap, tunggu sampai mendidih..
- Masukkan tempe dan tahu, tutup. Sesekali diaduk, masak sampai bumbu meresap dan kuah habis. Goreng dan sajikan..
Nah, biasanya bacem yang bercita rasa. Tempe dan Tahu Bacem - Kembali ke topik awal, tempe dan tahu juga enak untuk dibikin bacem. ini sering dilakukan oleh orang jawa tengah dan timur, karena saya orang jawa tengah maka saya kasih. Memiliki tampilan khas berwarna coklat gelap dan rasa manis yang legit, sajian bacem ini tak pernah membosankan. Untuk mengikuti resep tahu tempe bacem, kamu perlu mempersiapkan beberapa bahan khusus. Nah jika Anda suka dengan resep bacem tempe ataupun tahu bacem, tak perlu susah untuk membuatnya, karena sebenarnya cukup simple juga kok caranya.
Get Latest Recipe : HOME
Resep Lainnya :
Cara Memasak Kapurung Ala Jepot Yang Lezat
Resep 112 Sambel Bawang Bu Rudi Ala Phie Yang Gurih
Cara Membuat Gado Gado Surabaya Yang Lezat
Cara Membuat Nasi Liwet Sunda Versi Magic Com W9 Yang Lezat
Resep Sosis Tamagoyaki Telur Gulung Sosis Yang Enak
Rahasia Memasak Sambel Bawang Ala Bu Rudy 20rawit 20 Bawang Yang Lezat
Cara Membuat Sambal Ala Bu Rudy Yang Enak
Resep Kacang Bawang Goreng Yang Renyah
Resep Sambel Bawang Ala Bu Rudy Yang Nikmat
Cara Memasak Sambal Bawang Ala Bu Rudy Yang Lezat
Cara Membuat 85 Sayur Nangka Muda Yang Renyah
Cara Memasak Gado Gado Surabaya Yang Enak
Resep Rendang Ayam Telor Yang Nikmat
Resep Kapurung Khas Sulawesi Selatan Yang Renyah
Resep Sambal Bawang Ala Bu Rudi Yang Nikmat
Rahasia Membuat Chicken Eggroll Ala Hokben Yang Enak
Resep Telur Gulung Gyeran Mari Tamagoyaki Yang Lezat
Resep Sambal Bawang And 34 Bu Rudy And 34 Yang Renyah
Rahasia Memasak Chicken Egg Roll Yang Enak
Resep Sambal Bawang Sambal Bu Rudy Keto Ketopad Yang Lezat
Resep Chessy Moza Tamagoyaki Yang Nikmat
Cara Memasak Tahu Goreng Bumbu Kacang Yang Nikmat
Cara Memasak Soto Ayam Semarangan Yang Nikmat
Rahasia Membuat Kapurung Mangga Muda Yang Nikmat
Resep Tamagoyaki Japanese Egg Roll Yang Renyah