Kapurung mangga muda Sajian unik ini memadukan adonan/bubur sagu yang dibulat-bulatkan. Resep Kapurung Ikan Palopo Sederhana Spesial Asli Enak. Kapurung adalah masakan sagu dengan aneka sayuran dan ikan, udang terkadang daging ayam dinamai bugalu ayam yang dilengkapi.

Bahan Membuat Kapurung mangga muda

1/4 kg sagu.
1 buah jantung pisang.
2 buah tomat.
2 buah jagung.
1 ikat kacang panjang (isi 10).
1 ikat bayam.
1/4 kg kacang tanah (sanggrai).
1 bungkus terasa udang.
3 potong ikan Cakalang masak (pi sahkan kuahnya).
5 biji cabe.
2 buah jeruk nipis.
1 buah mangga muda.

Langkah Memasak Kapurung mangga muda

Siapakan panci berisi air 2 liter masak hingga mendidih, masukkan jantung pisang yang telah di iris tipis, kuah ikan masak, dan jagung..
Ulek cabe, terasi dan tomat, ikan rebus, kacang tanah sanggrai hingga halus lalu masukkan ke dalam panci.
Setelah itu masukkan kacang panjang dan siapkan wajan untuk memasak sagunya setelah sagunya jadi, adonan sagunya bentuk bulat2 lalu masukkan kedalam panci. Masak dalam api kecil kemudian masukkan daun bayam.
Tunggu hingga 5 menit lalu hidangkan.

Langkah dan Cara Membuat Manisan Mangga Muda. Rendam mangga dalam larutan kapur sirih. Mangga muda itu kan rasanya asem, nah, kalau dibikin jadi manisan rasanya jadi manis. Selain itu, manisan bisa awet karena menggunakan gula yang jumlahnya cukup banyak. Kandungan dan manfaat mangga untuk kesehatan.

Get Latest Recipe : HOME