[Week-11] SATE JAMUR TIRAM - Menu Vegetarian Pengganti Daging

Bahan Membuat [Week-11] SATE JAMUR TIRAM - Menu Vegetarian Pengganti Daging

1. Bahan SATE JAMUR.
2. 500 gr jamur tiram segar.
3. Bahan BUMBU MARINASI JAMUR.
4. 4 siung bawang merah.
5. 4 siung bawang putih.
6. 1 sdt ketumbar butiran.
7. 1/2 sdt merica bubuk.
8. 6 sdm kecap manis.
9. 1 sdt kaldu jamur.
10. Bahan SAMBEL KACANG.
11. 250 gr kacang tanah.
12. 6 siung bawang merah.
13. 4 siung bawang putih.
14. 4 buah cabe rawit setan (kalau suka pedas bisa ditambah).
15. 90 gr gula jawa.
16. 1,5 sdt garam.
17. 1 sdt gula pasir.
18. 3 lembar daun jeruk.
19. 100 ml air.
20. Sedikit minyak untuk menumis.

Langkah Memasak [Week-11] SATE JAMUR TIRAM - Menu Vegetarian Pengganti Daging

1. (Maaf sebelumnya, kayaknya pas foto lensa kameranya ga sadar kecipratan air jadi fotonya burem wkwkkw) Pertama kita rendam dan cuci jamur tiram sambil sesekali di remas ya.. sisihkan.
2. Lanjut rebus jamur tiram hingga matang, setelah itu tiriskan & remas airnya hingga habis. Lalu suwir suwir jamur tiramnya ya. Sisihkan.
3. BUMBU MARINASI >> Haluskan bawang merah, bawang putih, merica & ketumbar..
4. Tambahkan kecap manis & kaldu jamur. Aduk rata.
5. Tusuk tusuk jamur yang sudah kita suwir tadi, lalu olesi dengan bahan marinasi.. diamkan & masukkan kulkas selama minimal 1jam ya agar bumbunya merasuk ke dalam..
6. SAMBEL KACANG>> Nah sambil nunggu jamurnya dimarinasi, kita bikin bumbu kacangnya ya.. pertama goreng kacang dulu hingga matang. Sisihkan..
7. Lanjut, siapkan cabe, bawang merah & bawang putih.. goreng hingga setengah matang. Sisihkan..
8. Lanjut.. blender kacang, cabe goreng, bawang putih, bawang merah yang sudah kita goreng tadi hingga halus. Siapkan wajan.. beri sedikit minyak lalu tumis blenderan bumbu kacang tadi ya. Beri daun jeruk, gula & garam.. masak hingga wangi.. lanjut beri air, masak hingga meletup dan agak kental. Matikan api. Siap digunakan..
9. Oke.. sekarang kita balik lagi ke jamurnya yang dimarinasi. Ambil beberapa tusuk lalu bakar hingga matang ya.. boleh dibakar pakai teflon atay grillpan atau pakai bakaran berputar (fancy pan) macam ini. Kalau saya lebih suka dibakar fancy pan.. karena ada efek gosong gosong kena bara gitu yang enak hihihi.
10. Tata dalam piring.. sajikan sate jamur dengan siraman sambel kacang. Rasanya kayak sate kulit ayam.. selamat mencoba!.

Get Latest Recipe : HOME

Resep Lainnya :

Resep Mpasi Tunggal Pure Ubi Kuning Yang Gurih

Resep Pepes Ayam Bumbu Kuning Yang Renyah

Rahasia Memasak Toping Kelapa Untuk Donat Yang Lezat

Resep 20 Daging Burger Ayam Untuk Diet Yang Renyah

Rahasia Memasak Pepes Tahu Plus Ayam Suir Yang Lezat

Resep Lapis Surabaya Premium Yang Nikmat

Resep Pepes Tahu Ayam Kemangi Yang Renyah

Resep Donat Empuk Toping Gula Halus Yang Enak

Rahasia Memasak Pepes Hati And Amp Ampela Ayam Yang Lezat

Resep Lapis Surabaya Ekonomis Moist Bangetttt Yang Nikmat

Rahasia Memasak Ayam Saus Barbeque Yang Enak

Resep Pepes Tahu Simpel Resep Oleh Ibuku Yang Enak

Resep Puding Milo Susu Yang Renyah

Rahasia Membuat Proll Tape Coklat Keju Tanpa Mixer Dan Oven Yang Enak

Resep Kue Lapis Legit Yang Enak

Rahasia Memasak Mie Goreng Ala Ala Solaria Yang Nikmat

Resep Silky Puding Ncc Yang Renyah

Rahasia Membuat Alpukat Susu Yang Gurih

Cara Memasak Resep Sambal Pencit Mangga Muda Yang Lezat

Resep Spaghetti Saus Bbq Yang Lezat

Resep Ayam Ungkep Kuning Untuk Pepes Yang Gurih

Rahasia Memasak Semur Daging Betawi Yang Nikmat

Rahasia Memasak 152 Semur Betawi Yang Renyah

Rahasia Memasak Pepes Ayam Yang Lezat

Cara Membuat Mpasi 7m 4 Chloetempe Goreng Ubi Hati Ayam Sawi Putih Yang Nikmat