Nasi kuning banjar lebih sering menggunakan beras pera, bukan beras pulen seperti pada umumnya. Untuk bumbunya, orang Banjar mempunyai selera berbeda Alternatif makanan khas Banjarmasin lain yang bisa kamu coba adalah soto banjar. Soto khas Banjarmasin sangat tersohor di berbagai kota.
Bahan Membuat Nasi Samin Merah Khas Banjar
- 1/2 kg beras.
- 1,5 L air.
- 100 ml susu cair bear brand.
- 4 sdm minyak samin.
- 2 sdm margarin.
- secukupnya Saos tomat.
- Kacang polong/kacang maling kalengan.
- 3 buah bunga lawang.
- 2 Batang kayu manis.
- 3 buah kapulaga.
- 5 buah cengkeh.
- Bumbu halus :.
- 1 sdm adas manis.
- 5 buah bawang merah.
- 8 siung bawang putih.
Langkah Memasak Nasi Samin Merah Khas Banjar
- Cuci beras sampai bersih terlebih dahulu.
- Panaskan minyak samin bersama dengan margarin, kemudian tumis bumbu halus yang sudah digiling tadi sampai muncul aroma harum.
- Tuangkan air dan susu cair kemudian masukkan beras. Aduk sampai rata sampai airnya meresap sempurna.
- Kemudian kukus di dalam magic com. Masukkan kayu manis, bunga lawang, cengkeh dan kapulaga. Setelah itu beri sedikit saos tomat sambil di aduk2 agar tercampur rata.
- Kukus hingga matang kemudian tambahkan taburan kacang polong dan bawang goreng diatas nya.
- Untuk penyajiannya bisa ditemani dengan ayam masak merah atau telur masak merah khas orang banjar. Bisa juga daging kari.
- Tambahkan kerupuk biar lebih muantabbb yahhh.. 😁✌.
Setelah melalui berbagai pertimbangan, akhirnya dipilihlah menu bubur samin. Pilihan menu bubur tersebut ternyata sangat tepat. Masyarakat begitu menyukai bubur khas Banjar tersebut. Nasi Goreng Merah Batu Raja juga tidak menggunakan kecap sama sekali. Cita rasa khas nasi goreng ini disempurnakan dengan penggunaan "Nasi Goreng ini terasa gurih sekali dan menurut saya rasa ini didapat dari minyak samin.
Get Latest Recipe : HOME
Resep Lainnya :
Resep Miso Soup Halal Yang Renyah
Cara Membuat Krengsengan Ayam Yang Nikmat
Resep Lodeh Manisa Labu Siam Kaya Yang Lezat
Resep Miso Soup Yang Renyah
Rahasia Memasak Semur Ayam Kentang Yang Gurih
Resep Sate Babi Bumbu Kacang Yang Nikmat
Rahasia Memasak Proll Tape Keju Panggang Simple Yang Enak
Rahasia Membuat Krengsengan Tulang Ayam Yang Enak
Rahasia Membuat Kue Leker Yang Gurih
Resep Sate Babi Yang Enak
Rahasia Memasak Sup Miso Oyong Yang Renyah
Resep Abon Ikan Tongkol Yang Gurih
Rahasia Membuat Miso Soup Yang Gurih
Rahasia Memasak Selat Solo Yang Nikmat
Cara Memasak 24 Sayur Asam Kediri Yang Nikmat
Rahasia Memasak 311 Urap Sayur Bumbu Tumis Yang Nikmat
Rahasia Memasak Sayur Asem Jawa Timur Yang Gurih
Resep Miso Soup Diet 266 Kalori Yang Nikmat
Resep Tumis Sayur Berkuah Yang Renyah
Rahasia Memasak Semur Ayam Kentang Mantul Yang Renyah
Resep Sayur Lodeh Bumbu Iris Simple Yang Lezat
Resep Salmon Miso Soup Yang Enak
Resep Ayam Krengsengan Khas Surabaya Yang Renyah
Cara Memasak Proll Tape Panggang Yang Gurih
Rahasia Membuat Gethuk Singkong Ubi Kayu Yang Renyah