Ikan patin memang selalu lezat dalam segala olahan, termasuk dalam kreasi pindang. Dengan racikan dan bumbu khas Lampung, pindang yang satu ini terasa semakin menggugah selera. Cobain resep Pindang Ikan Patin ini di rumah, yuk!

Bahan Membuat Pindang ikan patin

500 Gr Ikan Patin (bisa ikan nila,ikan mas, dll).
10 +- cabe merah (ulek jangan terlalu halus).
10 +- cabe merah (dipecah dua).
6 +- cabe rawit (dipecah dua).
5 siung bawang putih (ulek jangan terlalu halus).
7 Siung bawang merah (ulek jangan terlalu halus).
1 ruas kunyit (ulek halus).
1 ruas jahe (geprek).
1 ruas lengkuas ukuran 2 jari +- (geprek).
2 potong batang sereh (geprek).
1 buah nanas dipotong2 (geprek).
3 lembar daun salam.
secukupnya Daun kemangi.
secukupnya Gula.
secukupnya Garam.
secukupnya Penyedap rasa.
1 sendok Kecap manis.
1 bungkus terasi.
6 cangkir Air.

Langkah Memasak Pindang ikan patin

Masak air terlebih dahulu, tunggu sampai air mendidih..
Masukkan Ikan yang sudah dilumuri dengan bumbu yang sudah diulek..
Masukkan penyedap rasa,garam,gula pasir,tunggu sampai mendidih kembali..
Setelah mendidih masukkan daun salam tunggu beberapa saat. kemudian,masukkan daun kemangi dan 1 sendok kecap manis. (Tes rasa).
Angkat pindang patin dan siap disajikan..

Sajian kuah berbumbu kuning ini menjadi favorit keluarga, karena tekstur daging ikan patin yang lembut tanpa. Resep Pindang Ikan Patin Bicara tentang resep pindang ikan pasti memiliki berbagai rasa yang familiar di sana. Masakan ini cocok untuk sarapan sampai makan malam selalu memiliki tempat. Resep 'pindang patin palembang' paling teruji. Pindang ikan patin adalah resep olahan masakan sayuran khas Palembang, sumatra selatan dengan ciri -ciri bumbu rempah-rempah dan pedas menjadikan pindang sayur ikan patin menjadi menu.

Get Latest Recipe : HOME