Ayam Goreng Cabe Hijau Resep ayam cabe hijau pedas mantaps. Nasi Goreng Special & Ayam Cabe Hijau R. Edy Putra, Gambir, Jakarta; Nasi Goreng Special & Ayam Cabe Hijau R.

Bahan Membuat Ayam Goreng Cabe Hijau

9 potong ayam.
Bumbu Marinasi:.
1/2 sdt kunyit bubuk.
1 sdt ketumbar bubuk.
1 sdt garam.
1 sdt kaldu ayam bubuk.
Sejumput merica bubuk.
Sambal Cabe Hijau:.
10 siung bawang merah.
5 siung bawang puth.
20 cabe hijau keriting.
2 cabe rawit.
2 tomat hijau.
1 buah serai.
2 ruas jari lengkoas.
2 lbr daun salam.
4 lbr daun jeruk.
1/2 sdt garam.
1/2 sdt kaldu bubuk.
Sejumput merica bubuk.
200 ml air.

Langkah Memasak Ayam Goreng Cabe Hijau

Balur ayam dengan bumbu marinasi. Aduk dengan tangan sambil diremas-remas. Tutup wadahnya dan diamkan di kulkas minimal 1 jam..
Haluskan cabe-cabean, tomat, bawmer, bawput..
Goreng ayam setengan matang, dengan api sedang. Goreng hingga berwarna kecoklatan..
Tumis bumbu halus, serai, salam, lengkos, daun jeruk. Kemudian masukkan air, garam, sedikit merica, kaldu bubuk. Aduk dan koreksi rasa. Jangan terlalu asin ya, nanti air menyusut akan tambah asin..
Jika rasa sudah pas, masukkan ayam yang digoreng tadi. Aduk-aduk. Tutup pancinya, kecilkan api dan biarkan 20 menit. Sampai air menyusut dan warna sambal berubah..
Selesai, koreksi rasa, sajikan 🤗.

Resep Ayam Cabe Ijo enak dan mudah untuk dibuat. Di sini ada cara membuat yang jelas dan mudah diikuti. Untuk penyajiannya, ayam cabe ijo bisa disajikan bersama nasi putih hangat dan lalapan mentimun. Ayam kampung yang muda masih cukup empuk untuk langsung digoreng dan dibumbui. Ayam cabe hijau ini rasanya pedas karena hampir sama dengan ayam balado bedanya hanya resep ini menggunakan cabe hijau sebagai campurannya.

Get Latest Recipe : HOME