Spiku Keju Two batter mixes are prepared, one with naturally produced yellow colour, the. SPIKU OLEJA Spiku atau kue lapis merupakan kue legendaris yang sangat disukai oleh berbagai kalangan dan berbagai usia sangat cocok untuk dijadikan teman minum teh dan. Mixer semua bahan spiku hingga mengembang.

Bahan Membuat Spiku Keju

6-7 butir kuning telur (130 gram kuning telur).
60 gram gula pasir butiran halus.
25 gram tepung terigu protein rendah (bogasari kunci biru).
5 gram tepung maizena.
5 gram susu bubuk.
60 gram mentega/margarine leleh (saya pakai hollman).
1/2 sdt pasta vanilla (optional).
secukupnya keju parut.

Langkah Memasak Spiku Keju

Masukkan kuning telur dan gula pasir halus ke dalam wadah bersih, kemudian kocok menggunakan mixer dengan kecepatan sedang terus ke kecepatan tinggi sampai mengembang kental berjejak (saya menggunakan hand mixer sekitar 10 menit)..
Masukan mentega/margarine leleh dan pasta vanilla dan aduk dengan cara aduk balik hingga tercampur rata. Pastikan tidak ada endapan mentega/margarine di dasar wadah agar kue tidak bantat..
Masukkan tepung terigu+maizena+susu bubuk ke dalam adonan sambil diayak dengan menggunakan saringan, kemudian aduk perlahan dengan cara aduk balik hingga semuanya tercampur rata..
Tuang adonan ke dalam loyang 20x10x5 cm yang sudah dioles margarine dan sudah ditaburi sedikit tepung terigu dan dialasi kertas roti, kemudian hentak-hentakan loyang untuk mengeluarkan udara yang ada di dalam adonan..
Masukkan ke dalam oven yang sudah dipanaskan sebelumnya sekitar 10-15 menit menggunakan api atas bawah 170°C. Panggang kue sekitar 10 menit dan kemudian taburi dengan keju parut dan segera masukkan kembali ke dalam oven dan panggang kembali hingga kue matang sekitar 20 mnt..

Resep Spiku (lapis) Putih Telur ala Khey. Resep Nastar Keju Lumer pulen empukkk. Uda janji sm bu komendan Susi Agung untuk kepoin resep nastarnya.bikin nastar ini harus meluangkan waktu lebih. Sekarang saya jadi bakulan spiku deh, horeeee Saya merasa berhutang kalo ga bilang terima kasih sama mba. Makasih bgttt yaaa saya ga bisa balas, saya doain mba sukses terus ya.

Get Latest Recipe : HOME