Brengkes ikan🐟 bumbu pindang Serundeng sendiri adalah parutan kelapa yang dimasak dengan berbagai bumbu dan rempah. Sajian ikan bandeng bumbu pindang kuah bening adalah sajian yang dibuat dari kombinasi bumbu rempah nusantara dengan komposisi yang pas, sehingga akan membuat rasanya semakin istimewa dan nikmat untuk disantap. Aslinya, bumbu pindang ikan ini digunakan dan dimasak bersama ikan patin yang tekstur dagingnya sangat lembut.

Bahan Membuat Brengkes ikan🐟 bumbu pindang

1 ekor ikan, bisa mas, nila, lais(me ikan mas).
Jeeruk lemon/nipis.
15 cabe merah keriting.
5 cabe rawit(tergantung selera y bun).
5 bawang merah.
1 bungkus terasi(me terasi samhok).
Asam jawa.
Sereh(geprek).
Garam.
Royko.
Air.
Minyak goreng.
Daun pisang.
Tusuk gigi.

Langkah Memasak Brengkes ikan🐟 bumbu pindang

Bersihkan ikan lalu beri air perasan lemon diamkan kurleb 2 menit.
Haluskan cabe, bawang, terasi,setelah halus beri asam jawa, garam,royko,sedikit air,dan sereh geprek, tes rasa.
Lalu cuci ikan ny dl y bun, setelah itu campurkan bumbu dengn ikan,setelah tercampur semua, bungkus dengan daun pisang.
Panaskan teflon beri sedikit minyak goreng,dan masukan brengkes ny dan tutup teflonya tunggu hingga matang kurleb 60 menit, jgn lupa di balik y bun 😃biar gk gosong.
Masak ny dengan api yg kecillllll y bun biar matang sempurna. Selamat mencoba bunda,, jangan lupa recook y.. 😂😉😉.

Bungkus ikan beserta bumbu dengan daun pisang. Tumis bumbu halus hingga harum,masukan salam,sereh,lengkuas dan daun jeruk,aduk rata dan tumis hingga bumbu matang. Pindang ikan patin adalah resep olahan masakan sayuran khas Palembang, sumatra selatan dengan ciri -ciri bumbu rempah-rempah dan pedas menjadikan pindang sayur ikan patin menjadi menu spesial pilihan keluarga. SURABAYA, FaktualNews.co - Pepes (brengkes) pindang, adalah masakan yang berbahan baku ikan laut. Kuliner ini, tidak sedikit yang menyukainya.

Get Latest Recipe : HOME