Cara masak sayur lodeh bisa dengan bermacam bahan sayuran atau dengan bahan sayur lodeh spesial yang umumnya di gunakan saat ini seperti terong atau labu siam. Meskipun lodeh merupakan sayur ala rumahan, namun sayur ini juga banyak disajikan di restoran mahal. Sayur lodeh terong merupakan salah satu jenis masakan sayuran yang sangat populer dan biasa dimasak untuk makanan sehari-hari, menikmati sayur lodeh terong yang lezat dan sehat dengan.

Bahan Membuat Sayur Lodeh Terong

1 buah terong potong dadu.
5 buah kacang panjang potong.
4 buah tahu pong potong.
1 buah tempe medem (busuk).
2 siung bawang putih.
4 siung bawang merah.
1 buah cabai merah besar.
3 buah cabai rawit.
2 lembar daun salam.
1 sachet santan bubuk encerkan air panas.
1 sdt garam.
Sejumput gula.
1/2 sdt kaldu bubuk (royco).

Langkah Memasak Sayur Lodeh Terong

Siapkan semua bahan.Haluskan bumbu lalu sisihkan.
Panaskan sedikit minyak,tumis bumbu halus dan daun salam.Lalu tambahkan air 250ml sampai mendidih.masukkan kacang panjang,terong dan tahu.Tambahkan santan yg sudah diencerkan dgn 250ml air..
Terakhir tambahkan garam,gula,penyedap aduk rata dan tes rasa.Sayur lodeh siap disajikan..

Sayur Lodeh Terong Sederhana adalah salah satu resep Kumpulan Aneka Resep Masakan Nusantara Dari Seluruh Pelosok Indonesia Dengan Cara Penyajian Yang Mudah Dan Sederhana. Sajian sayur bersantan ini sangat gurih, segar, namun rasanya ringan. Berbagai macam isian sayuran menjadi bahan utama dari sayur lodeh ini. Ada irisan kacang panjang, labu siam, wortel, terong. Sayur lodeh kan pada dasarnya bahannya bebas apa saja yang kita punya saat itu.

Get Latest Recipe : HOME