Capcay kering Capcay dalam dialek Hokkian berarti "aneka ragam sayur". Cap yang berarti sepuluh, dan Cay artinya sayur. Resep capcay merupakan salah satu masakan chinese food yang disukai banyak orang dan terbuat dari aneka sayuran.

Bahan Membuat Capcay kering

2 btg wortel, iris serong.
3 lbr kol, potong2 lebar.
10 bh buncis, potong2.
2 genggam brokoli, dipotong2.
3 butir bakso, dipotong2.
5 siung bawang merah, diiris.
3 siung bawang putih, diiris.
1 jempol jahe diiris tipis2.
1 sdm maizena.
Secukupnya air kaldu/air mateng.

Langkah Memasak Capcay kering

Seduh semua sayuran sebentar saja 1/2 mateng, kalau untuk kol cukup dimasukkan ke air mendidih aduk lalu angkat, biar numisnya tdk lama hehe.
Tumis bawang merah, bawang putih dan jahe hingga wangi masukkan bakso aduk2 sebentar..
Masukkan semua sayuran yg telah diseduh aduk rata tambahkan air kaldu sedikit, garam dan merica aduk lagi..
Encerkan tepung maizena dg air.
Masukkan larutan tepung maizena aduk sampai agak mengental lalu angkat.
Capcay siap disantap.

Resep Capcay Kuah Kental Sederhana Pedas Spesial Komplit Asli Enak. Siapa sangka masakan sayur capcay rebus berkuah asal china (chinese food) cina justru sangat populer di negara Indonesia. Sayur capcay juga menjadi salah satu menu masakan yang banyak dibuat, karena itu mudah sekali untuk mendapatkannya. Banyak di jumpai di pasar pasar sayuran atau anda juga bisa mengambil di. Capcay goreng adalah capcay yang dibuat tanpa diberi kuah sedikitpun sehingga hasilnya kering Masakan capcay seringkali kita jumpai di pedagang kaki lima yang menjual hidangan chinese food.

Get Latest Recipe : HOME