Lumpia udang kulit tahu Nikmati sajian lumpia dengan cara berbeda menggunakan kulit tahu. Rasanya makin endeus karena isi di dalamnya terdapat udang hingga jamur shiitake. Penasaran kayak gimana perpaduan rasa Lumpia Kulit Tahu ini?

Bahan Membuat Lumpia udang kulit tahu

You need 350 gr of Udang berukuran sedang (buang kulit dan ekor).
You need 1 butir of telur (ambil putihnya) sisakan sdikit utk merekat kulit.
You need 2 lembar of (15x15cm) kulit tahu kering.
It's 2 sdm of tepung sagu tani.
You need secukupnya of daun bawang (iris tipis).
Prepare secukupnya of garam.
It's 1 sdt of minyak wijen.
Prepare secukupnya of gula.
You need 1 siung of bawang putih (dihaluskan).
It's secukupnya of lada bubuk.
Prepare of minyak untuk menggoreng.

Langkah Memasak Lumpia udang kulit tahu

Rendam kulit tahu kering dalam air hangat 15 menit.
Cincang udang hingga halus.
Campurkan udang yang sudah dicincang dengan bawang putih, putih telur, daun bawang, minyak wijen, garam, gula, lada, dan tepung sagu, aduk hingga rata.
Gunting kulit tahu yang sudah empuk berbentuk kotak2 persegi berukuran kecil (krg lbh 4-5cm).
Masukan adonan udang ke dalam kulit tahu kira2 1/2 sendok makan, lalu gulung hingga adonan tertutup rapi..rekatkan bagian ujung dengan putih telur.
Panaskan minyak goreng dengan api sedang, lalu masukan adonan kulit tahu Goreng hingga berwarna kuning keemasan, angkat tiriskan.

Cara membuat lumpia kulit tahu: Pertama-tama, basahi kulit tahu dengan sedikit air, kemudian tiriskan lalu sisihkan. Beda dengan lumpia pada umumnya, letak perbedaannya ada pada kulitnya. Isi kulit kembang tahu dengan adonan isian, lipat, rekatkan dengan sedikit olesan telur, rapatkan. Panaskan minyak, goreng lumpia kulit tahu hingga kuning kecokelatan. Disini juga menyediakan resep lumpia udang saus sambal dan juga cara membuat lumpia udang goreng.

Get Latest Recipe : HOME