Tonton video ini untuk melihat caranya. Bahan : ketan hitam, telur, gula, ma. Bolu ini merupakan salah satu bolu ketan hitam.
Bahan Membuat Bolu Ketan Hitam Panggang
- BAHAN A :.
- 6 Butir Telur utuh (saya pakai uk.sedang besar @65 -70 gr).
- 200 gr gula pasir (saya 220 gr).
- 1 sdt emulsifier.
- 1/2 sdt Vanilli bubuk (tambahan dari saya).
- Sejumput garam (tambahan dari saya).
- BAHAN B : (campurkan, ayak).
- 250 gr Tepung Ketan Hitam.
- 1 sdm susu bubuk full krim.
- 1 sdm maizena (tambahan dari saya).
- BAHAN C :.
- 200 ml minyak sayur.
Langkah Memasak Bolu Ketan Hitam Panggang
- Dalam wadah mixer semua bahan A dengan speed tinggi, sampai putih, kental dan berjejak..
- Turunkan speed ke yang paling rendah, masukan bahan B dan bahan C bergantian. Bertahap sampai 3x masuk. Mixer asal campur aja yaa, jangan over mix..
- Matikan mixer. Lanjut aduk rata dengan spatula. Pelan² aja ya, menggunakan teknik aduk lipat/aduk balik dari atas ke bawah/ke dasar wadah lalu ke atas lagi. Pastikan tidak ada endapan minyak di bawah..
- Masukan adonan ke dalam loyang yang sudah di oles margarine dan taburan tepung terigu. Saya poles sedikit tebal yaa, karena tepung ketan ini sedikit lengket. Hentakan loyang 2 atau 3x agar udara yang terperangkap dlm adonan keluar..
- Masukkan ke dalam oven yang sudah dipanaskan terlebih dahulu. Panggang sampai bolu matang. Suhu dan lama memanggang disesuaikan dengan oven masing² ya. Lakukan test tusuk untuk mengecek kematangan..
- Saya pakai otang dengan api sedang cenderung kecil, lamaaa matang nya, 65 menit baru matang 😅..
- Keluarkan dari oven tunggu bbrp menit baru keluarkan dari loyang. Bagian atas nya punya saya, ada retakan 🥴. Sepertinya oven terlalu panas saat adonan masuk. Tapi bawah lumayan cantik meski kurang mulus juga 😁. Dan yang pasti rasanya enaaakk.... legiiit....bikin nagih 🤤..
- Bolu ketan siap dinikmati bersama teh/kopi hangat 🤩..
- Selamat mencobaa 🤗🥰..
Nagih 😊 Kini, tepung ketan hitam bisa dengan mudah Anda dapatkan di toko bahan kue dan supermarket. Tepung ini bisa Anda kreasikan untuk membuat kue bolu panggang yang lezat, empuk, dan bertekstur unik. Sebenarnya bolu jenis ketan, tidak hanya ketan hitam saja tetapi ketan putih pun sebenarnya bisa Anda gunakan untuk membuat camilan ini. Nah pada kesempatan kali ini, bacaterus.com akan berbagi mengenai resep bolu ketan hitam panggang yang enak dan juga lembut tersebut. Bahan-Bahan Bolu Ketan Hitam Resep Bolu Panggang Ketan Hitam Empuk - Bagi para penggemar bolu, kali ini kami akan berbagi resep mengenai cara membuat bolu panggang.
Get Latest Recipe : HOME
Resep Lainnya :
Resep Cendol Nutrijel Melon Yang Renyah
Resep Tahu Kukus Bihun Yang Nikmat
Resep Gurame Asam Manis Yang Gurih
Resep Kebab Turki Homemade Isian Ayam Cincang Yang Gurih
Resep Lontong Cap Gomeh Yang Nikmat
Rahasia Memasak Jalangkote Kampung Pastel Khas Makassar Yang Lezat
Rahasia Membuat Ayam Bakar Presto Maknyuss Yang Enak
Cara Memasak Cendol Nutrijel Yang Nikmat
Cara Memasak Opor Ayam Fiber Creme Non Presto Yang Enak
Resep Serabi Desa Srabeh Yang Nikmat
Resep Jalangkote Yang Gurih
Cara Memasak Serabi Kuah Kucai Yang Renyah
Rahasia Membuat Bolu Pandan Panggang Yang Gurih
Rahasia Membuat Bihun Gorenguntuk Isian Jalangkote Tahu Isi Dan Lumpia Yang Lezat
Cara Membuat Puding Caramel Soft Yang Nikmat
Resep Semur Jengkol Betawi Yang Nikmat
Rahasia Membuat Otak Otak Bakar Yang Gurih
Resep Semur Ayam Kentang Pedas Yang Gurih
Resep Baso Ikan Tenggiri Yang Enak
Rahasia Memasak Sarimi Ala Bakmi Jawa Yang Renyah
Rahasia Memasak Bakpau Yang Enak
Resep Semur Daging Mix Kentang Tahu Yang Lezat
Resep Mie Jawa Mirip Indomie Seleraku Yang Renyah
Rahasia Memasak Kulit Pastel Jalangkote Renyah Yang Nikmat
Resep Jalangkote Makassar Yang Nikmat