Onde - Onde Ketawa Mini Pandan Resep cara membuat onde~onde ceplus ukuran sendok kue lebaran. Bila menginginkan onde-onde yang 'senyum', bisa langsung goreng seperti biasa. Tapi jika ingin onde-onde yang 'ngakak', bisa digunting sedikit permukaannya sebelum digoreng.

Bahan Membuat Onde - Onde Ketawa Mini Pandan

260 gr Tepung Terigu.
125 gr gula halus.
1 butir telur.
25 gr Mentega.
50 ml air.
1/2 sdt baking powder/ovalet.
1/2 sdt vanili bubuk.
sejumput garam.
secukupnya pasta pandan.
Bahan Pelapis:.
50 gr wijen(saya mix dengan wijen hitam).
secukupnya air untuk bahan pencelup.

Langkah Memasak Onde - Onde Ketawa Mini Pandan

Siapkan Bahan.
Mixer gula, telur, garam dan baking powder hingga putih kental. Masukkan air sedikit demi sedikit sambil terus dimixer dengan kecepatan rendah.
Masukkan Mentega, mixer kembali hingga rata.
Masukkan Pasta pandan, vanili bubuk. aduk rata. Masukkan Terigu secara bertahap. Aduk balik hingga rata. Uleni sampai bisa dipulung. Boleh menambahkan tepung jika dirasa adonan terlalu lembek.
Campur wijen diwadah. Bulatkan kecil-kecil adonan. Celupkan kedalam air. Gulingkan ke dalam wijen. Lakukan hingga adonan habis..
Goreng onde dengan minyak banyak dan api kecil. Saat menggoreng harus sambil diaduk2 agar matangnya merata dan onde bisa merekah tanpa harus digunting. Tiriskan onde dengan tissue penyerap.

Yuk simak dan ikuti langkah-langkah membuat kue onde-onde pandan mini yang super lezat ini ! I like our homemade ones more. Here's a quick video showing how I made these onde onde. Onde-onde adalah kudapan, kue goreng atau makanan ringan sebagai cemilan dan termasuk jenis kue basah tradisional dengan dimasak dengan cara di goreng tapi tetap empuk dan lembut dan ada yang renyah garing kriuk, sehingga disebut onde onde pecah dan di Sumatera disebut Roti Ketawa. Onde-onde ketawa atau onde-onde mini atau juga kalau orang Jawa mengatakan onde-onde Mlethek karena bentuknya yang sebagian terbuka retak.

Get Latest Recipe : HOME