Cendol merupakan salah satu desert lokal Indonesia yang sangat familiar. Cendol di daerah Jawa Tengah disebut dawet. Resep Puding Cendol ini juga tidak kalah segarnya dari es cendol yang biasa dijajakan di pinggir jalan.

Bahan Membuat Puding cendol

Bahan cendol :.
50 gr tepung hungkwe.
20 gr tepung beras.
1 sdm tepung tapioka.
220 ml air jus pandan (blender 6 daun saring).
Bahan puding cendol :.
1 agar" plain.
8 sdm gula pasir.
700 ml air.
Bahan puding santan:.
1 agar" plain.
1/2 sdt garam.
1 bungkus santan kara.
540 ml air.
Bahan puding gula merah :.
1 nutrijel vanila/ plain.
600 ml air.
2 buah gula merah sedang.

Langkah Memasak Puding cendol

Cara membuat cendol: campurkan semua bahan, kemudian aduk" diatas api kecil. Jika sudah kalis dan mengkilat matikan kompor..
Masukan ke dalam plastik kiloan, gunting sedikit ujungnya. Semprot" hingga habis ke dalam wadah yang ada es batunya. Atau bisa menggunakan cetakan cendol..
Tata cendol di cetakan puding..
Buat puding cendol, campur air, gula, agar-agar masak hingga mendidih. Kemudian siram diatas cendol. Dinginkan dengan kipas angin. Sisihkan.
Puding santan, masukan agar-agar, santan kara, air, dan garam masak hingga mendidih. Jika puding cendol sudah keras siram dengan puding santan. Dinginkan kembali di kipas angin. Sisihkan.
Puding gula merah, iris" gula merah, masukan ke dalam panci masak nutrijel, air, dan gula merah hingga mendidih. Siram diatas puding santan..
Tunggu hingga mengeras, puding cendol siap dinikmati 🤗..

Umumnya cendol diolah menjadi minuman segar penambah energi yakni es cendol, namun kali ini kami akan meraciknya menjadi menu desssert yakni puding cendol. Cendol dan cincau biasanya jadi bagian dari minuman segar khas Indonesia. Selain menyegarkan, cincau juga sangat baik bagi kesehatan. Apalagi jika penyajian puding cendol ini diberi toping vla gula merah. Jajanan ini sangat cocok disajikan saat weekend dan berkumpul bersama keluarga.

Get Latest Recipe : HOME