Onde Onde Ubi (onde onde mini tanpa isi) Onde-onde or onde onde may refer to: Klepon, a boiled rice cake stuffed with palm sugar. Jin deui, a pastry made from rice flour covered in sesame seeds. ISI ONDE-ONDE *Ubi ungu secukupnya sesuai kebutuhan cuci bersih kemudian kukus hingga matang *Haluskan ubi ungu kemudian masak dgn santan, gula, vanili bubuk masak hingga mengental dan bisa di pulung *Setelah dingin bulatkan sesuai selera. bisa juga di kacang ijo atau sesuai selera.

Bahan Membuat Onde Onde Ubi (onde onde mini tanpa isi)

100 gram Ubi Ungu.
100 gram tepung beras ketan.
25 gram tepung Tapioka.
25 gram gula pasir / gula castor.
sejumput Garam.
50-75 ml santan hangat.
secukupnya wijen.
sedikit air untuk pencelup.

Langkah Memasak Onde Onde Ubi (onde onde mini tanpa isi)

Cuci bersih Ubi,kukus smpai empuk dan matang, lalu haluskan panas", setelah itu diamkan biar dingin.
Di wadah campur tepung beras ketan + tepung Tapioka + gula pasir tambahkan Ubi yg sudah di haluskan tdi tuang sedikit demi sedikit santan hangat, aduk rata dan uleni smpai adonan terasa pas dan bisa di bentuk / di pulung (jangan tuang semua santan nya, klau udah terasa pas, stop jngan di tuang lagi). Ambil sdikit adonan, bulat"kan sesuai selera (kalau aq di timbang @20 gram man), celupkan bulatan onde" ke air lalu gulingkan ke wijen.
Siapkan wajan dngan minyak agak banyak (smpai onde"bisa terendam semua saat di goreng), nyalakan api sedang cenderung kecil, gk perlu nunggu panas ya langsung masukkan onde"nya biar bisa matang merata jg bagian dalam nya dan jg tdak cepet gosong.goreng hingga matang.
Ini hasilnya setelah di Goreng bisa bulat cantik.. 😂😂.
Ini bagian dalam nya yaa.. Enaknya, empuk rasa Ubi nya masih terasa.. Alhamdulillah temen" bilang jg enak.. Hihihi seneng banget deh 😍😍😘😘.

Yang jadi pertanyaan besar atau hal yang harus kita perhatikan adalah, apakah kue onde onde yang kta beli tidak menggunakan bahan. Lihat juga resep Onde - onde enak lainnya! In Singapore and Malaysia, onde-onde refers to glutinous rice balls dessert. Its pandan flavoured skin wraps semi-melted palm sugar that would burst upon the first bite. Sometimes, the dough may crack during the cooking process.

Get Latest Recipe : HOME