
Bahan Membuat Marble Cake
- 8 butir Kuning telur.
 - 7 butir Putih telur.
 - 1/2 sdt vanilla butter bubuk.
 - 225 grm gula halus. Sy kurang suka manis, gula cukup 200 grm.
 - 30 grm susu bubuk saya pakai indomilk.
 - 330 roombutter saya pakai Wysman, bisa juga Holman atau Ancor.
 - 200 grm tepung trigu, saya pakai segitiga biru.
 - 1/2 sdt toffieco zero bakar.
 - 1 sdt pasta coklat saya pakai toffieco black forest.
 - 1 sdt pasta moka saya pakai maglam.
 
Langkah Memasak Marble Cake
- Kocok hingga putih butter, 3/4 gula halus, vanilla butter dengan kecepatan sedang. Setelah semua benar2 putih dan tercampur rata, masukan kuning telur satu per satu dengan speed paling rendah sekedar tercampur saja..
 - Setelah kuning telur dan butter tercampur, masukan tepung trigu, susu bubuk yg sdh di ayak sedikit demi sedikit dengan speed rendah hingga rata. Sisihkan.
 - Kocok putih telur, 1/4 bagian gula halus dan toffieco zero bakar dengan speed tinggi hingga kaku dan soft peak..
 - Masukan putih telur secara bertahan ke adonan butter dan kuning telur aduk dengan spatula tehnik aduk balik hingga rata..
 - Bagi adonan menjadi 3 bagian. Yg 2 bagian sedikit saya. Dan masing2 beri perisa coklat dan perisa moka..
 - Masukan adonan secara bergantian pada loyang yg sdh di beri olesan mentega dan tepung, sy menggunakan carlo..
 - Panggang cake pada suhu 180 selama 40 menit dengan api bawah dan pindah api atas suhu 180 selama 5-10menit atau sesuai dengan oven masing2 yaa.
 - Selamat mencoba.
 
Get Latest Recipe : HOME
























