Empal sapi / daging gepuk

Hidangan empal atau yang akrab disebut dengan gepuk dibeberapa daerah adalah kuliner masakan Indonesia yang diolah dari bahan utama daging sapi dengan cara direbus terlebih dahulu dan dibumbui dengan rempah yang begitu kaya kemudian dimasak hingga empuk dan dilumuri kembali. Resep gepuk daging sapi merupakan resep masakan empal daging sapi yang menjadi menu lauk pauk enak dan lezat. Cara membuat masakan daging sapi gepuk ini cukup mudah.

Bahan Membuat Empal sapi / daging gepuk

1. It's 1 kg of daging sapi.
2. Prepare of Kuah kaldu.
3. It's of Penyedap rasa (saya pake totole).
4. Prepare of Bahan halus.
5. You need 10 siung of Bawang putih.
6. It's 2 siung of Bawang merah.
7. You need 1/2 sdt of Merica.
8. You need 1 sdm of Ketumbar.
9. You need of Garam.
10. Prepare of Kunyit.
11. It's 2 butir of Kemiri.

Langkah Memasak Empal sapi / daging gepuk

1. Rebus daging dalam panci dtutup rapat menggunakan sistem 5.30.7 (5menit rebus matikan kompor diamkan 30menit jangan buka tutupan panci kemudian nyalakan api slama 7menit).
2. Sambil menunggu daging empuk kita buat bumbu bahan halus di ulek jadi satu.
3. Air kuah bekas rebusan daging jangan dbuang (saya gunakan setengahnya) saya gunakan utk proses ungkep daging.
4. Iris daging sesuai selera dan di gepuk/geprek menggunakan ulekan jgn sampe hancur ya.
5. Kemudian panaskan kaldu(jgn trl byk) masukkan bumbu halus dan masukkan daging yg uda di gepuk dan dtutup sesekali diaduk sampe airnya sat.
6. Tiriskan kemudian di goreng.

Maka dari itu, makanan ini kemudian disebut sebagai empal gepuk di mana empal sendiri merujuk kepada daging sapi. Empal ( Gepuk ) adalah kuliner masakan dari bahan daging sapi yang diolah dengan cara daging sapi direbus terlebih dahulu dengan bumbu sampai empuk yang kemudian digoreng. Empal gepuk daging sapi disetiap daerah memiliki ciri khas tersendiri termasuk gepuk empal khas sunda bandung. Resep by Indri Arwin Empal gepuk adalah salahsatu makanan khas Jawa Barat, yang terbuat dari daging sapi yang diiris melebar mengikuti serat daging, rasanya gurih manis, pas disajikan kapan saja. Empal gepuk memiliki tekstur daging yang sangat empuk.

Get Latest Recipe : HOME

Resep Lainnya :

Resep Seblak Makroni Basah Yang Gurih

Resep Sambel Bawang Ala Bu Rudy Yang Enak

Cara Memasak Kapurung Makanan Khas Sulawesi5resepterbaruku Yang Renyah

Resep Nasi Liwet Special Yang Gurih

Rahasia Memasak Sayur Bening Oyong Telur Mi Yang Enak

Resep Sayur Bening Oyong Yang Enak

Cara Membuat Seblak Makaroni Yang Nikmat

Resep Chicken Egg Roll And Amp Salad Ala Hokben Yang Enak

Resep Gado Gado Jawa Timur Yang Gurih

Cara Membuat Makaroni Schotel Yang Enak

Rahasia Memasak Sambal Ala Bu Rudy Yang Gurih

Cara Memasak Gado Gado Sidoarjo Jatimbumbu Kacang Dg Kentang Yang Enak

Resep Macaroni Telur 2 Bahan Yang Enak

Cara Memasak Gado Gado Khas Surabaya Yang Enak

Resep Asem Asem Balungan Daging Sapi Yang Enak

Resep Gado Gado Surabaya Yang Enak

Resep Chicken Eggroll Ala Hokben Yang Renyah

Rahasia Memasak Kacang Goreng Renyah Yang Enak

Cara Memasak Kapurung Yang Gurih

Resep Telur Dadar Special Yang Nikmat

Resep Sayur Jantung Pisang Kapurung Yang Gurih

Resep Tamagoyaki Japanese Roll Egg Yang Nikmat

Rahasia Membuat Gado Gado Suroboyo Yang Gurih

Resep Nasi Liwet Acak Acak Yang Nikmat

Resep Sayur Lodeh Nangka Muda Dan Ayam Yang Lezat