Baca juga: Resep Steak Daging Sapi ala Restoran, Bisa Pakai Teflon Gepuk merupakan sajian daging yang direbus bersama aneka rempah dan bumbu hingga empuk, lalu dipotong searah serat dan dipukul-pukul hingga teksturnya empuk. Tapi kamu masih bingung cara membuat empal daging yang enak? Empal gepuk. foto: Instagram/@susan_gracia • Agar gepuk daging sapi rasanya lebih legit bisa direbus dengan air kelapa.
Bahan Membuat Empal gepuk daging sapi
- Prepare 1 bungkus of daging sapi kurleb 1/2 ons.
- Prepare 2 of daun salam.
- It's 2 of daun jeruk.
- It's 2 of sereh (geprek).
- You need 3 cm of lengkuas (geprek).
- Prepare 3 cm of jahe (geprek).
- Prepare 1 sachet of santan instan (aku encerkan jd kurleb 500ml santan).
- You need 2 sdm of air asam jawa.
- You need secukupnya of gula merah.
- It's of GarGulKaldu secukupnya sesuai selera.
- Prepare of Bumbu halus :.
- It's 5 of bawang merah.
- Prepare 4 of bawang putih.
- You need 1 sdt of ketumbar.
- It's 1 sdt of lada.
- Prepare 4 cm of kunyit.
- Prepare 2 of kemiri.
Langkah Memasak Empal gepuk daging sapi
- Cuci daging dan semua bahan hingga bersih.
- Rebus daging sebentar biar kotoran2 hilang buang airnya.
- Setelah mendidih,matikan kompor. Iris daging sesuai selera kemudian geprek/gepuk pake ulegan biar tekstur pipih berserat,sisihkan..
- Uleg semua bumbu halus (tmsuk lengkuas geprek) dan gula merah. Masukkan daging yg sudah digepuk dan bumbu halus ke wajan, olesi daging dengan bumbu tanpa menyalakan kompor terlebih dahulu.
- Masukkan larutan santan kemudian nyalakan kompor,masukkan daun salam,daun jeruk,sereh,tunggu hingga air surut.
- Setelah air surut,daging siap digoreng dan disajikaan 😀😂.
Daging yang biasa digunakan pada hidangan ini adalah bagian gandik. Gandik adalah bagian yang terletak di paha bagian belakang. Resep Gepuk Daging Sapi Resep Ibuku. Mendiang ibuku kerapkali memasak Gepuk daging sapi ini sebagai lauk keluarga, Hingga kini lauk ini masih tetap tersaji sesuai resep.yang pernah dibuat ibuku dan proses pembuatan nya pun masih tetap sama dari A sampai. Resep empal ini udh pernah sy posting disini barengan sama nasi kuning.
Get Latest Recipe : HOME
Resep Lainnya :
Resep Gado Gado Surabaya Yang Lezat
Resep Semar Mendem Yang Renyah
Resep Donat Kentang Rasa Jco Yang Lezat
Cara Membuat Donat Jco Masakan Rumahan Anti Gagal Mudah Muraah Yang Renyah
Rahasia Membuat Donat Ala Jco Yang Lezat
Cara Memasak Bakwan Jagung Kriuk Ala Manado Yang Nikmat
Rahasia Memasak Lodeh Nangka Muda Jangan Tewel Yang Gurih
Resep Donat Mini Glaze Yang Gurih
Cara Membuat Perkedel Jagung Manado Yang Enak
Rahasia Membuat Bakwan Jagung Sambal Dabu Dabu Yang Gurih
Cara Memasak Donat Kentang Super Simple Dan Super Empuk Yang Lezat
Cara Membuat Donat Ala Jco Yang Enak
Resep Bakwan Jagung Kriuk Ala Manado Yang Lezat
Rahasia Membuat Gado Gado Surabaya Yang Enak
Rahasia Membuat Ayam Bakar Klaten Yang Nikmat
Rahasia Memasak Asam Asam Pindang Tongkol Yang Lezat
Cara Memasak Donat Kentang Yang Lezat
Resep Pindang Tongkol Suwir Yang Lezat
Resep Bakwan Jagung Manado Yang Lezat
Resep Bakwan Jagung Manado Yang Renyah
Resep Kue Cincin Bentuk Bola Yang Gurih
Rahasia Memasak Donat Ala Jco Yang Lezat
Cara Memasak Salted Caramel Macaroon Yang Enak
Rahasia Memasak Kwetiau Siram Yang Nikmat
Rahasia Memasak Gado Gado Siram Surabaya Yang Gurih