Sajian khas Semarang ini adalah salah satunya. Kunci kelezatan sajian ini yaitu penggunaan bahan babat yang fresh. Babat sapi yang diolah menjadi hidangan khas Semarang ini, merupakan salah satu tujuan wajib wisata kuliner bila Anda mengunjungi ibukota Provinsi Jawa Hidangan legendaris yang kian langka.
Bahan Membuat Babat Gongso ala Anggi
- 1 kg babat sapi.
- 1 sdm garam.
- 6 siung bawang putih, tumbuk kasar.
- 1 L air untuk mempresto babat.
- 2 lembar daun salam.
- 1 cm lengkuas.
- 1 batang serai.
- 200 ml air.
- Bumbu Halus :.
- 15 buah cabe merah.
- 5 buah cabe rawit merah.
- 12 butir bawang merah.
- 6 siung bawang putih.
- 8 butir kemiri.
- Secukupnya minyak goreng.
- Bumbu :.
- 1 sdt garam.
- 1/2 sdt kaldu bubuk.
- 3 sdm kecap manis.
Langkah Memasak Babat Gongso ala Anggi
- Cuci bersih babat dengan air mengalir..
- Presto babat dengan 1 L air, garam dan bawang putih selama ± 45 menit..
- Setelah selesai di presto, cuci lagi babat kemudian potong2 sesuai selera ➡ sisihkan..
- Tumis bumbu halus, serau, lengkuas dan daun salam hingga harum..
- Masukkan potongan babat, tambahkan 200 ml air dan bumbu ➡ aduk rata ➡ koreksi rasa..
- Masak hingga air habis/ tersisa sedikit ➡ angkat dan sajikan. Selamat mencoba 🙏.
Resep dan Cara Memasak Babat Gongso. Kamu bisa menjatuhkan pilihan pada babat gongso. Berbeda dengan lumpia atau makanan khas lain, yang. Selain nasi goreng babat, biasanya warung makan juga menjual menu pelengkap seperti babat gongso. Seperti Warung Pak Sabar, kamu bisa puas kulineran khas Semarang yang memiliki.
Get Latest Recipe : HOME
Resep Lainnya :
Cara Memasak Donut Sosis Donut Burger Yang Gurih
Cara Memasak Marmer Cake Pandan Coklat Baking Pan Yang Nikmat
Resep Tumis Cumi Saus Tiram Kuah Hitam Yang Enak
Cara Membuat Bubur Kentang Ikan Salmon Mpasi 7m Yang Gurih
Cara Membuat Nagasari Beranibaking Yang Renyah
Cara Membuat Kentang Panggang Keju Happycall Yang Enak
Resep Nagasari Loyang Yang Lezat
Resep Es Cendol Dawet Yang Lezat
Resep Marmer Cake 4 Telur Enak Dan Lembut Yang Renyah
Cara Memasak Marmer Cake 4 Telur Yang Nikmat
Resep Pie Susu Yang Gurih
Resep Nasi Aci Goreng Yang Gurih
Cara Membuat Pie Susu Ala Anak Kost Yang Enak
Resep Kolak Biji Salak Yang Nikmat
Resep Es Cendol Yang Gurih
Cara Membuat Es Cendol Pink Yang Gurih
Rahasia Membuat Gulai Tunjang Padang Yang Renyah
Rahasia Memasak Sawi Putih Kuah Santan Yang Enak
Resep Donat Isi Kentang N Sosis Yang Renyah
Resep Bolu Marmer 4 Telur Yang Gurih
Resep Kolak Biji Salak Yang Renyah
Resep Es Dawet Ayu Tepung Beras Yang Nikmat
Cara Memasak Cumi Hitam Saos Tiram Yang Renyah
Resep Cendol Homemade Yang Renyah
Resep Kolak Biji Salak Ubi Orange Yang Gurih