Bagi penggemar dessert nusantara, kolak biji salak mungkin sudah tak lagi asing bagimu. Setelah semua bahan siap, ikuti panduan di bawah ini untuk membuat kolak biji salak dari rumah. Resep Kolak Biji Salak - Pada saat bulan Ramadhan, kolak biji salak menjadi sajian yang khas.
Bahan Membuat Kolak biji salak
- 1 kg ubi ungu/ubi biasa.
- 200 gr sagu.
- 3 bh pisang raja/ 5-10bh pisang uli/kepok.
- 4-5 btr gula merah.
- secukup'y garam.
- 1,5 ltr air.
- 3 lembar daun pandan simpulkan.
- 2 bungkus santan kara 60ml.
Langkah Memasak Kolak biji salak
- Rendam 1jam ubi kemudian cuci bersih lalu kukus ubi selama 20-30menit angkat kupas kulit'y & pindahkan ke baskom selagi msh panas haluskan memggunakan ulekan di bungkus plastik.
- Agak dingin Tambahkan sagu,1sdm garam uleni.kemudian bentuk bulat2 sebesar kelereng/sesuai selera lakukan sampai adonan habis.
- Kupas pisang & potong2 sesuai selera klo sy potong serong kira2 3cm sisihkan.
- Didihkan air bersama gula garam daun pandan,masukan pisang raja tunggu 10menit kemudian masukan biji salak tunggu sampai mengapung,kemudian masukan santan kental 2bungkus kara 60ml tes rasa angkat. klo pk pisang uli matang cukup 5menit saja atau barengin sama biji salak y.
Dilansir dari Sajian Sedap, kolak biji salak tampil sederhana. Kolak pada umumnya dengan kuah santan dan gula merah, lalu dipadukan dengan biji salak. Kolak biji salak: rebus atau kukus ubi lalu lumatkan sampai halus. Biji salak kemudian dimasak dalam kuah gula kental dan disajikan bersama siraman kuah santan. Sajian ini populer disantap sebagai takjil buka puasa di bulan Ramadan.
Get Latest Recipe : HOME
Resep Lainnya :
Resep Pindang Patin Khas Palembang Yang Gurih
Cara Memasak Timus Goreng Ubi Ungu Yang Gurih
Rahasia Membuat Selasih Lemon Squash Yang Enak
Cara Membuat Pindang Patin Meranjat Khas Palembang Yang Lezat
Cara Memasak Onde Onde Mini Yang Enak
Resep Pindang Ikan Patin Pindang Meranjat Masakan Khas Palembang Yang Lezat
Cara Membuat Seblak Samyang Yang Nikmat
Rahasia Membuat Bola Bola Keju Keto Yang Renyah
Cara Membuat 87 Baceman Ayam Tahu Tempe Yang Enak
Cara Memasak Permen Jelly Yang Enak
Cara Memasak Bluder Labu Kuning Yang Nikmat
Rahasia Membuat Klappertaart Nutrijell Yang Lezat
Resep 9onde Onde Ketawa Mini Yang Lezat
Resep Pindang Patin Tempoyak Yang Nikmat
Resep 12 Carrot Cake Yang Enak
Cara Membuat Onde Onde Ketawa Mini Simpel Yang Nikmat
Resep Pindang Patin Palembang Yang Renyah
Resep Pindang Patin Palembang Yang Gurih
Rahasia Membuat Onde Onde Mungil Yang Enak
Resep Puding Jagung Manis Yang Nikmat
Resep Sayur Asem Favorit Yang Gurih
Cara Membuat Gulai Ayam Padang Yang Lezat
Cara Memasak Onde Onde Mini Yang Renyah
Rahasia Memasak Small Carrot Cake With Cream Cheese Frosting Yang Gurih
Cara Memasak Tahu Cabe Ala Resto Yang Enak