Bahan Membuat Bolu Macan / Zebra / Marmer Cake
- 8 butir kuning telur.
- 7 butir putih telur.
- 330 gram margarin +butter (200gr margarin + 130gr butter).
- 200 gram tepung terigu.
- 250 gram gula halus.
- 25 gram susu bubuk.
- 1 sdm coklat.
- 1 sdt pasta kopi.
- 1 sdt pasta vanilla.
Langkah Memasak Bolu Macan / Zebra / Marmer Cake
- Panaskan oven, siap kan loyang oles margarin + tepung.
- Mixer margarin, butter gula halus sampai berwarna pucat & creamy sekitar 5 menit..
- Masukkan kuning telur mixer dengan kecepatan rendah sampai rata. (sebentar).
- Masukkan tepung terigu & susu mixer dengan kecepatan rendah sampai rata. (sebentar).
- Di baskom lain mixer putih telur + cream of tartar. Sampai soft peak..
- Masukkan perlahan putih telur ke adonan pertama aduk balik sampai rata..
- Bagi menjadi 3 bagian = 1. Adonan putih masukkan pasta vanilla, 2. Adonan coklat masukkan 1 sdm coklat, 3. Adonan coklat muda masukkan pasta kopi..
- Susun di loyang sesuai urutan. Paling bawah tuang 5 sdm adonan putih, lalu 4 sdm adonan coklat & 3 sdm adonan coklat muda. Kemudian timbun lagi adonan sesuai urutan. Kurangi takaran 1 sdm di tumpukan selanjutnya..
- Oven sampai matang..
- Bolu macan siap disajikan..
- .
Get Latest Recipe : HOME