Karena cita rasa dan teksturnya yang unik, tidak heran bahwa babat ini kerap diolah menjadi berbagai masakan menggugah selera seperti salah satunya babat bongso. Babat gongso adalah satu di antara aneka resep masakan tradisional yang menggunakan daging jeroan dan dimasak dengan cara ditumis. Umumnya, masakan ini menonjolkan cita rasa pedas.

Bahan Membuat Babat Gongso

250 g Babat Sapi.
4 siung Bawang putih.
6 siung Bawang merah.
3 buah Kemiri.
2 jempol Jahe.
4 Cabe rawit.
4 Cabe kriting.
1 Serreh.
2 Daun jeruk.

Langkah Memasak Babat Gongso

Presto babat sekitar setengah jam.
Haluskan semua bahan bumbu.
Setelah itu tumis bumbu yg sudah di haluskan.
Kemudian masukkan babat yg sudah dipotong".
Aduk hingga bumbu meresap dan merata. Babat gongso siap di tiriskan dan disajikan..

Once you have Babat Gongso and there are some left over, you can be continued cooking or transferring into Nasi Goreng Babat (Tripe Fried Rice). Babat or Tripe is also a popular ingredients for Soto or […] Sebenarnya babat gongso merupakan tumisan babat dan bumbu sebelum diaduk dengan nasi. Orang-orang menikmati babat gongso dengan nasi putih hangat. Penjual nasi goreng sejak pagi berkeliling. Babat, jeroan sapi bertekstur unik ini bisa diolah jadi banyak sajian.

Get Latest Recipe : HOME