Cara membuat kuah saus bumbu kacang menjadi ciri khas dari resep asinan sayur Betawi, bisa menggunakan cuka atau cukup dengan asam jawa. Rekomendasi resep asinan Betawi dan cara membuatnya yang mudah, selain itu seger banget Resep Asinan Betawi yang Seger Banget dan Cara Membuatnya. Asinan Betawi merupakan kuliner khas Jakarta yang sudah ada sejak jaman dahulu kala.

Bahan Membuat Asinan Betawi

2 buah wortel (potong korek api).
200 gr toge.
2 buah sayur asin.
200 gr kol.
bumbu :.
200 gram kacang.
18 buah cabai (bisa ditambah / dikurangi sesuai selera).
500 ml air.
secukupnya cuka.
secukupnya garam.
secukupnya gula.
pelengkap :.
kerupuk mie.
kacang goreng.

Langkah Memasak Asinan Betawi

Goreng kerupuk mie dengan api sedang. Sisihkan..
Persiapan bahan- bahan : Cuci sampai bersih semua bahan,sisihkan. 💗Potong korek api wortel, lalu rendam dgn air matang secukupnya lalu beri 1sdm garam, sisihkan. 💗Potong tipis2 kol, lalu rendam dengan air matang secukupnya dan beri 1sdm garam, lalu sisihkan........ 💗Buang ujung tauge lalu rendam dengan air matang secukupnya dan beri 1sdm garam............................... 💗Iris tipis sayur asin, lalu sisihkan.
Utk bumbu : Goreng kacang tanah sampai matang lalu tiriskan. Rebus cabe sebentar sampai agak lunak,tiriskan. Blender cabe dan kacang goreng sampai halus. Tambahkan air ke hasil blenderan cabe dan kacang goreng. Lalu beri gula, garam dan cuka sesuai selera, koreksi rasa. Masak sebentar sampai agak mengental. Angkat..
Penataan di piring : Ambil secukupnya wortel, toge, sayur asin, kol (saya masing2 2sdm), lalu siram bumbu cabe kacang. Beri kerupuk mie yg dihancurkan diatasnya, beri kacang goreng. Siap dihidangkan 😁.
Ini bner2 endesss 😋😋😋 seger bgt 😀 ditambah bumbu kacang pedes gurihhh 👌.

Taburan kerupuk mi dan kacang tanah meramaikan cita rasa asam pedas asinan ibu kota ini. Asinan betawi termasuk kuliner khas Betawi yang disukai oleh para pecinta kuliner Jakarta. Jakarta - Asinan Betawi termasuk jajanan yang digemari banyak orang. Jika mencari asinan yang segarnya bikin melek, mampirlah ke Asinan Kamboja. Sesuai dengan namanya, penjual asinan ini.

Get Latest Recipe : HOME