Warna sajian ini cukup bervariasi, mulai dari kuning pekat hingga oranye. Gulai tunjang adalah masakan khas Minang Kabau, Padang, Sumatera Barat yang terbuat dari kikil kaki sapi Makanan Gule kikil tunjang mudah dijumpai di Rumah Makan Padang sederhana khas kapau maupun Restoran Mewah Simpang Raya Minangkabau, RM Saribundo dan RM Garuda. Resep Dan Cara Membuat Bumbu Gulai Tunjang Kikil Sapi Khas Padang.
Bahan Membuat Gulai kikil tunjang RM Padang
- 200 gram kikil tujang.
- 65 ml santan kara kental.
- 3 sdm minyak.
- Secukupnya air.
- Secukupnya garam, kaldu bubuk dan gula.
- Bumbu halus:.
- 6 bawang merah.
- 2 bawang putih.
- 1 ruas kunyit.
- 1 sdm cabe giling.
- 3 cm lengkuas.
- 3 cm jahe.
- 1/2 sdt jinten.
- 1/4 pala.
- Bumbu lainnya:.
- 1 daun salam.
- 3 daun jeruk.
- 2 bunga telang.
- 1 sereh, geprek.
- 2 cengkeh.
- 2 kapulaga.
- 1 kayu manis kecil.
Langkah Memasak Gulai kikil tunjang RM Padang
- Ulek bumbu halus lalu masukan juga bubuk kari.
- Oseng bumbu halus lalu masukan bumbu lainnya hingga wangi, lalu masukan air dan kikil nya, lalu bumbui, cek rasa.
- Biarkan bumbu meresap dan kikil empuk kurleb 30 menit, jika mau surut tambahkan air lagi terus hingga kikil empuk dan bumbu meresap, terakhir beri santan kental, masak lagi kurleb 15 menit, lalu siap d sajikan.
Gulai tunjang merupakan kuliner asal Padang yang memiliki banyak penggemar. Selama ini mereka konsisten menawarkan beragam kuliner khas Padang. Resep Gulai Kikil Sapi Yang Lumer Di Mulut Resep Tunjang Khas Padang. Kikil Dahsyat Dari Surabaya Kikil Bronggalan Ada Sejak Krisis Moneter Kulinersurabaya. Resep Gulai Nangka Ala Rumah Makan Padang Paling Enak dapat anda lihat pada video slide berikut ini.
Get Latest Recipe : HOME
Resep Lainnya :
Cara Membuat Donat Jadul Metode Water Roux Yang Renyah
Resep Puding Regal 3 Lapis Kesukaanku Yang Renyah
Rahasia Memasak Proll Tape Singkong Kukus Yang Lezat
Cara Membuat And 34 Pizza Kw And 34 Barbeque Keto Ketopad Cp Savorysnack Yang Renyah
Cara Memasak Dessert Box Biskuit Regal Yang Enak
Resep Ide Usaha Bola Ubi Crispy Coklat Lumer Yang Enak
Resep Bola Bola Ubi Kopong Yang Gurih
Resep Lychee Bacon Yang Renyah
Rahasia Membuat Kuotie Panggang Yang Renyah
Rahasia Memasak Baked Bean With Crunchy Kacang Merah Tomat Dengan Renyah Yang Enak
Rahasia Memasak Puding Regal Lumer Yang Lezat
Cara Memasak 3 Puding Lumer Dessert Box Yang Lezat
Resep Donat No Kentang No Telur Empukkk Dengan Metode Water Roux Yang Gurih
Resep Prol Tape Kukus Yang Lezat
Cara Membuat Oseng Buncis Wortel Lada Hitam Yang Gurih
Cara Membuat Sambal Tuktuk Yang Nikmat
Resep Proll Tape Kukus Simple Yang Gurih
Resep Puding Regal 3 Lapis Yang Gurih
Rahasia Memasak Puding Regal Marie Lumer No Oven No Steam Yang Lezat
Resep Prol Tape Kukus Yang Renyah
Resep Roti Metode Tang Zhong Water Roux Yang Nikmat
Resep Rujak Aceh Yang Nikmat
Rahasia Membuat Bobobiko Bola Bola Ubi Kopong Yang Gurih
Resep Ayam Teriyaki Yang Enak
Resep Puding Lapis Regal Biskuit Marie Roma Yang Enak