Pad Thai ala² Jawa Sợi hủ tiếu mềm, dai cùng hương vị chua, ngọt tổng hòa một cách tinh tế là nét cuốn hút cho Thái Lan được biết đến với một nền ẩm thực đậm đà bản sắc phương Đông với những món ăn hấp dẫn. The top countries of supplier is Indonesia, from which the percentage of batu alam. Pad thai atau phat thai (bahasa Thai: ผัดไทย, RTGS: phat thai, ISO p̄hạdịthy, pengucapan [pʰàt tʰāj] ( simak), "Tumisan Thai") adalah hidangan kwetiau goreng yang lazim dijajakan sebagai jajanan kakilima di Thailand.

Bahan Membuat Pad Thai ala² Jawa

Bahan Utama 🍒.
1 keping mie pipih / mie telor (ak pake mie burung dara).
1 genggam toge.
1/2 iket sawi hijau (iris jadi 3 bagian).
Bumbu Mie 🌞.
4 siung bawang putih.
4 siung bawang merah.
3 bh cabe rawit (gapake gpp).
1 sdt gula.
1 sdt garam.
Bahan Lainnya 🧄.
1 sdm kecap manis.
1 sdt minyak wijen (gapake gpp, sesuai selera).
1 sdt kaldu bubuk (ak pake kaldu jamur).
30 ml air mateng (utk tmbhn menumis mienya).
2 bh sosis (opsional, boleh pake telor,dll).
1 bh cabe merah besar (untuk hiasan).

Langkah Memasak Pad Thai ala² Jawa

Rebus dulu mie nya sesuai petunjuk di kemasan. Setelah matang, tiriskan sambil disiram air suhu ruang (supaya ga overcook mienya alias kemblonyoten🤣). Lalu, sisihkan..
Cuci bersih toge dan sawinya. Supaya bersih, toge bisa di cabut bagian item di ujungnya. Kalau ingin lebih matang, sawi bisa direbus dulu 1 menit aja di air mendidih, kalo togenya ga usah di rebus..
Bumbu mie yg disiapkan tadi, bisa dicuci lalu diuleg atau diblender halus (kasi sedikit minyak, jgn air). Lalu, sisihkan..
Siapkan wajan dengan sedikit minyak. Kalo pake lauk sosis/telor, janlup utk digoreng dulu sebelum bumbunya ditumis 👌. Setelah bumbu ditumis wangi harum, masukkan mienya, lalu aduk merata..
Tambahkan kecap manis+miny wijen+kaldu bubuk. Test rasa, kalau sudah pas bisa di masukkan togenya dulu, aduk sampai toge terlihat transparan, lalu masukkan sawi dan air matengnya..
Masak sambil diaduk merata, hingga sawi matang. Test rasa lagi, kalau kurang bisa ditambah sejumput kecil garam. Kalau pas, bisa disajikan! ❤.

Pad Thai czyli słynne danie kuchni tajskiej. Smażony makaron z woka z jajkiem, krewetkami, kiełkami fasoli mung, pastą tamaryndową i sosem rybnym. W oryginalnych przepisach na Pad Thai używa się szerokiego makaronu ryżowego i nie ma tam aż tylu warzyw jak w mojej dzisiejszej interpretacji. Thai recipe for Pad Thai Street Food. How it's really made in Thailand.

Get Latest Recipe : HOME