Roti Sobek Kukus Labu Kuning Banyak orang yang mengolah labu kuning dengan cara direbus, dikukus atau dibuat kolak. Sajikan dan nikmati hidangan enak dari sajian roti sobek homemade buatan sendiri. Dengan resep mudah yang kami berikan kali ini maka sajian ini akan tentu bisa anda buat di rumah.

Bahan Membuat Roti Sobek Kukus Labu Kuning

250 gram terigu protein tinggi.
10 gram susu bubuk.
4 gram ragi instan/fermipan.
40 gram gula pasir.
1 butir kuning telur.
100 gram labu kuning (timbang berat tanpa kulit).
75 ml susu UHT dingin.
35 gram margarin.
Bahan Tambahan :.
Butter Cream.
Meses.
Keju parut.

Langkah Memasak Roti Sobek Kukus Labu Kuning

Seblmnya kukus dahulu labu kuning kemudian haluskan, sisihkan dahulu tunggu dingin.
Di wadah campur terigu, susu bubuk, ragi instan dan gula pasir aduk rata, masukan telur dan labu kuning halus aduk rata.
Tuang susu UHT dingin sedikit demi sedikit, uleni sampai setengah kalis masukan margarin dan uleni sampai kalis elastis, diamkan selama 30 menit tutup dgn plastik wrap atau serbet bersih sampai mengembang 2x lipat.
Kempiskan adonan dan uleni sebentar saja, bagi adonan menjadi 16 bagian atau sesuai selera, bulatkan dan susun di loyang yg sdh diolesi margarin, yg 2 tdk muat, pakai cetakan kue talam 😊.
Tutup serbet lg dan diamkan selama 30-45 menit sampai mengembang 2x lipat, kemudian kukus selama 30 menit dgn api sedang seblmnya dandang dipanaskan terlebih dahulu dan tutup di bks serbet bersih.
Setelah matang angkat keluarkan dr loyang dan dinginkan di cooling rack.
Sy bagi 2 dahulu kemudian belah, oles dgn butter cream dan taburi dgn keju dan meses.
Kemudian tutup lagi rotinya dan potong2 simpan dlm wadah tertutup spy ttp lembut.
Teksturnya lembut bgt seratnya halus, empuk menul2 👌 selamat mencoba 😘.

Puding labu kuning tidak hanya menyegarkan, tetapi juga kaya akan gizi. Makanan segar yang satu ini mudah sekali dicerna, bahkan jika Campurkan labu, tepung terigu, gula pasir, dan santan sedikit demi sedikit hingga larut dalam wadah. Masukan adonan ke dalam cetakan, kukus dalam kukusan. Kue lumpur labu kuning adalah salah satu resep kue basah tradisional yang sampai saat ini masih disukai oleh sebagian besar masyarakat kita. Teksturnya yang empuk dan lembut dengan citarasa khas dari bahan bahan alami yang digunakan memang membuat lumpur ini menjadi salah satu primadona.

Get Latest Recipe : HOME