Bahan Membuat Mocca Greentea Marble Cake
- 200 gr tepung terigu serbaguna.
- 250 gr gula halus, kl suka manis disarankan ditambah.
- 330 gr mentega.
- 8 butir kuning telur.
- 7 butir putih telur.
- 1 sachet susu bubuk atau 25gr.
- 1/2 sdt vanili.
- untuk motif :.
- 1 sdm pasta mocca.
- 1 sdt bubuk green tea.
Langkah Memasak Mocca Greentea Marble Cake
- Siapkan loyang tulban diameter 24 cm, olesi mentega dan ditaburi tepung.
- Mixer putih telur sampai kaku, diamkan.
- Mixer gula dan margarin sampai pucat dan mengembang.
- Setelah itu tambahkan kuning telur satu persatu, mixer sampai kental berjejak atau sekitar 10 s.d 15 menit tergantung mixer masing2.
- Setelah itu masukkan tepung terigu, susu bubuk dan vanili, mixer dengan kecepatan rendah, sampai tercampur rata..
- Masukkan putih telur yg sudah dimixer tadi, jangan sampai bawah karena putihnya masih ada yg cair, aduk rata kembali dengan mixer kecepatan rendah.
- Setelah itu aduk balik dengan spatula, ambil 2 bagian untuk mocca dan green tea.
- Cara meletakkan adonan, taruh adonan dasar lalu tambahkan adonan mocca, beri garis untuk motif, lalu tambahkan adonan green tea, beri motif lagi, timpa lg dgn adonan dasar, buat gerakan memutar agar bermotif, lakukan hingga adonan habis, di atas beri almond.
- Panggang selama kurang lebih 40 menit atau tergantung oven masing2.
Get Latest Recipe : HOME