Original Crepe Cake Vanilla

Bahan Membuat Original Crepe Cake Vanilla

cream:.
350 ml krim kental (whipcream cair).
1 sdt perasa vanila.
8 sdm gula pasir.
adonan:.
375 g tepung terigu (diayak).
800 ml susu cair.
2 sdm gula pasir.
4 tetes perasa vanila.
3 butir telor.
sejumput garam.
secukupnya minyak sayur (untuk teflon yg tdk ada anti lengket).

Langkah Memasak Original Crepe Cake Vanilla

Masukan di 1 wadah tepung + garam + gula + telor + susu cair dikit demi sedikit aduk dengan spatula atau pengaduk kue, lalu masukan perasa vanila (boleh diganti dgn perasa pandan, mocha, dll).
Aduk hingga rata lalu saring untuk memastikan tidak ada gumpalan tepung atau telur yg belum halus lalu aduk kembali.
Panaskan teflon dengan api sedang, lalu masukan adonan ke teflon dgn sendok sup, lalu putar2 teflon seperti ingin membuat telor dadar, usahakan buat setipis mungkin dan tidak robek ketika membaliknya. supaya gampang aku membalik adonannya dengan sendok dan bantuan jari telunjuk dan jempol 😝 panas2 sedikit its ok lah, yg penting hati2 ya 😉 (note: untuk teflon tanpa anti lengket masukan sedikit minyak sebelum masukin adonan).
Lalukan langkah nomor 3 berulang-ulang sampai adonan habis, lalu dinginkan lembaran2 adonan,.
Untuk membuat creamnya: masukan krim kental (pastikan krim kental dalam keadaan dingin) lalu masukan perasa vanila dan gula lalu mixer hingga merata, hingga adonan krim menjadi sangat kental (gambar no.4) boleh dicicipi, kalau kurang manis boleh tambahkan gula.
Taruh lembaran adonan paling bawah (gambar no 3)lalu olesi krim diatasnya, lakukan hingga adonan kue habis.
Lalu beri plastik wrap menutupi semua adonan, masukan kulkas tunggu hingga 30-45menit. lalu boleh dihias dulu cakenya sesuai selera, kalau saya langsung potong saja, supaya lebih original crepe cake 😝 (padahal sudah gak tahan mau coba) hehe.
Cantik bgt kan setelah dipotong ☺️ enak juga rasanya 💕 cara penyimpanannya; simpan dalam kulkas ya ❄️.
Selamat mencoba.

Get Latest Recipe : HOME