Kolak Biji Salak Ubi Ungu

Rasanya yang lezat dan nikmat akan membuat anda ketagihan. Kolak biji salak ubi ungu sangat cocok dijadikan sebagai menu takjil hari ini. Menu takjil yang satu ini pas untuk anda yang ingin sajian.

Bahan Membuat Kolak Biji Salak Ubi Ungu

1. Bahan Adonan Biji Salak.
2. 1 kg Ubi Ungu, rebus dan tumbuk sampai halus.
3. 300 gr Tepung tapioka/sagu/kanji.
4. 1 sdt Garam Halus.
5. 300 gr Gula Pasir.
6. 1500 ml Air.
7. Bahan Kuah / Saos.
8. 750 gr Santan (250 gr santan kental, 500 gr santan encer).
9. 2 lembar Daun Pandan.
10. 2 sdm Garam Halus.
11. 1 sdm Gula Pasir.

Langkah Memasak Kolak Biji Salak Ubi Ungu

1. Siapkan bahan untuk membuat adonan biji salak ubi ungu nya (ubi ungu yg telah d haluskan, tepung tapioka, dan sejumput garam) campurkan menjadi satu dan aduk hingga kalis dan bisa d bentuk.
2. Setelah adonan kalis, bentuk menjadi bulat2 seperti kelereng.. Sementara itu didihkan air untuk nanti merebus adonan yg telah d bentuk.
3. Setelah adonan d bentuk semua dan air mendidih.. Masukkan adonan ke dalam air, rebus hingga adonan biji salak mengapung tanda matang.. Masukkan gula pasir, aduk2 dan biarkan sebentar sampai air menyusut dan gula meresap kedalam biji salak nya.. Matikan api dan tutup panci sekitar 10 menit, agar mengkilat.. Sisihkan.
4. Untuk kuah: d panci lain campurkan santan, garam, gula pasir, vanila esens, aduk2 hingga gula dan garam nya benar2 larut.. Baru nyalakan kompor, masak hingga mendidih (cukup 1 didih saja agar santan tidak mengeluarkan minyak).
5. Pada saat memasak santannya harus selalu d aduk agar tidak pecah santan, dan warnanya menjadi seperti putih susu.. (karena biji salaknya sudah manis, makanya kuah santannya lebih kearah asin, biar saat d sajikan rasanya menjadi balance).
6. Cara penyajian : masukkan biji salak ke dalam mangkuk siram dengan kuah santan secukupnya.. Kolak biji salak siap d nikmati...

Kolak candil ubi merah kolak biji salak kenyal enak murah praktis. Resep Kolak Biji Salak Pelangi Ubi Jalar Super Enak dan Praktis. Salah satunya yang menarik adalah kolak biji salak. Namun seringkali kolak biji salak terbuat dari ubi kuning. Kira-kira bagaimana ya jika Anda membuatnya dari ubi ungu?

Get Latest Recipe : HOME

Resep Lainnya :

Cara Membuat Dango Alias Ronde Tanpa Isi Yang Renyah

Cara Membuat Gudangan Jawa Yang Lezat

Cara Membuat 37 Beef Teriaki Lada Hitam Yang Enak

Cara Membuat Kacang Bawang Oven Renyah Dan Tidak Berminyak Yang Nikmat

Rahasia Memasak Kacang Goreng Sedikit Minyak Yang Enak

Resep Sop Padang Sehat Kaya Rempah Yang Nikmat

Rahasia Memasak Mitarashi Dango Yang Gurih

Resep Odading Bolang Baling Atau Roti Bantal Yang Gurih

Cara Membuat Resep Kue Keju Oreo Tanpa Oven Tanpa Mixer Cheese Cake Oreo Yang Gurih

Resep Jamu Beras Kencur Rumahan Yang Renyah

Cara Membuat Nasi Goreng Udang Petai Yang Renyah

Resep Olahan Daging Sapi Simple Rasa Teriyaki Yang Lezat

Cara Membuat Soup Daging Khas Padang Yang Renyah

Resep Ayam Geprek Ulala Yang Renyah

Resep Beras Kencur Rempah Simple Yang Renyah

Resep Ikan Mas Sambel Kecap Yang Renyah

Rahasia Memasak Sup Iga Sapi Yang Enak

Rahasia Membuat Hot Beef Teriyaki Dari Hati Yang Gurih

Resep Daging Suwir Bumbu Empal Yang Renyah

Cara Membuat Perkedel Kentang Wortel Yang Renyah

Cara Memasak Oreo Cheese Cake In Jar Yang Enak

Resep Gepuk Jujut Yang Gurih

Cara Membuat Dango Yang Lezat

Resep Sup Iga Sapi Yang Nikmat

Resep Sup Iga Sapi Yang Lezat