Dengan kuah kental serta bumbu yang sangat gurih dan khas dari tauco dan juga kecap manis. Maka Swike ayam ini juga cocok untuk menjadi menu andalan untuk berbuka puasa di bulan Ramadhan nanti. Satu hal yang membuat swike ayam ini menjadi semakin sedap.
Bahan Membuat Ayam Kuah Tauco / Swikee Ayam
- 1 ekor ayam.
- 3 cm jahe.
- 6 butir telur.
- 5 siung bawang putih.
- 3 sdm tauco.
- 1/2 sdt merica halus.
- Sesuai selera Kecap manis, kaldu bubuk, garam, gula.
- Secukupnya air (+- 1.500 ml).
- Taburan :.
- Bawang putih goreng.
- Seledri.
- Jeruk nipis.
- Cabe rebus/sambal.
Langkah Memasak Ayam Kuah Tauco / Swikee Ayam
- Siapkan bahan..
- Panaskan minyak masukkan jahe disusul bawang putih cincang sampai harum..
- Masukkan tauco, aduk rata..
- Masukkan ayam, aduk rata sampai ayam berubah warna..
- Tambahkan air sesuai selera..
- Masukkan kecap manis, garam, gula, kaldu bubuk dan merica..
- Masukkan telur rebus yang sudah dikupas. Tutup supaya mendidih dan mengental..
- Bila ayam dah empuk dan kuah sudah mengental matikan kompor..
- Ayam kuah tauco sudah bisa disajikan..
- Di taburin bawang putih goreng, seledri dan air jeruk nipis juga sambal akan menambah kelezatan swikee ayam ini..
Hidangan ini dapat ditemukan dalam bentuk sup, digoreng kering, atau ditumis. Aslinya hidangan ini berasal dari pengaruh masakan Tionghoa yang masuk ke Indonesia. Istilah "swikee" berasal dari dialek Hokkian (水 雞, Pe̍h-ōe-jī: súi-ke) sui dan ke (), yang merupakan slang atau penghalusan untuk menyebut kodok. Swike merupakan makanan khas Indonesia yang dipengaruhi oleh Tiongkok. Biasanya, swike terbuat dari paha kodok yang dimasak dengan kuah tauco.
Get Latest Recipe : HOME
Resep Lainnya :
Resep Cheesecake Caramel Yang Renyah
Resep Garang Asem Ayam Telur Tanpa Dikukus Yang Lezat
Cara Membuat Cheese Cake Lumer Ekonomis Yang Nikmat
Resep Puteri Noong Yang Enak
Rahasia Membuat Vegan Saus Keju Vegan Nacho Cheese Yang Nikmat
Resep Saus Keju Richeese Yang Lezat
Cara Memasak 37 Botok Sembukan Yang Gurih
Cara Memasak Rujak Gobet Khas Surabaya Yang Enak
Resep Pisang Goreng Fla Vanila Yang Nikmat
Resep Rujak Gobet Mangga Muda Yang Gurih
Rahasia Memasak Roti Isi Saus Keju Resep Saus Keju Ada Di Resep2 Sebelumnya Anak 1 Tahun Yang Lezat
Cara Membuat Makaroni Saus Keju Creamy Yang Enak
Resep Kacang Sembunyi Yang Gurih
Cara Membuat Bolen Pisang Bandung Yang Enak
Resep Pisang Molen Yang Nikmat
Resep Ikan Kembung Bakar Saus Manis Thailand Diet Mudah Murah Yang Gurih
Cara Membuat Rujak Gobet Yang Enak
Resep Kacang Sembunyi Caramel Anti Gagal Yang Gurih
Resep Pastel Renyah Yang Lezat
Cara Memasak Rujak Gobet Malang Yang Enak
Rahasia Membuat Sate Dj Sate Ayam Asin Dan Pedas Yang Renyah
Resep Pisang Bakar Saus Keju Manis Yang Enak
Resep Pindang Tutut Keong Sawah Yang Nikmat
Resep Kacang Sembunyi Pedas Manis Yang Gurih
Cara Membuat Pisang Molen Bandungpuff Pastry Yang Gurih