Originally a Chinese dish, this dish is popular in Indonesia. The name "Swikee" is from Hokkian dialect (水雞, Pe̍h-ōe-jī: súi-ke) sui (water) and ke (chicken). SajianSedap.id - Resep Swikee ayam ini adalah ayam yang dimasak dengan bumbu kuah taoco khas Swikee.

Bahan Membuat Swikee Ayam

Bahan :.
500 gr sayap ayam.
250 ml air.
2 sdm minyak goreng untuk menumis.
2 sdm tauco.
Bumbu :.
4 siung bawang putih.
2 sdt garam.
2 sdt kaldu bubuk.
2 sdm kecap manis.
1 sdt lada butir.
1 sdt Gula pasir.
Pelengkap :.
4 buah cabe rawit merah.
3 batang daun seledri, iris halus.
1/2 buah tomat.

Langkah Memasak Swikee Ayam

Potong sayap jadi 2 bagian, bentuk drum stik.
Haluskan bawang putih, garam dan lada.
Goreng bawang putih hingga keemasan, sisihkan.
Tumis bumbu halus hingga harum.
Tambahkan tauco, aduk rata.
Kemudian tambahkan air, masak hingga mendidih.
Tambahkan kaldu, gula pasir dan kecap manis. Aduk rata.
Masukkan ayam, masak hingga empuk dan bumbu meresap.
Tes rasa, tambahkan daun seledri dan cabe rawit (bila suka pedas)..
Taburi bawang putih yang sudah digoreng..

Konon, istilah Swike berasal dari penggabungan kata swe (air) dan ke (ayam), yang merupakan slang atau Kimcil, Kimcil semarang, Swikee Kodok, Swikee Kimcil, Swikee Kuah, Swikee Kuah Tauco. Hidangan ini dipercaya berasal dari pengaruh masakan Tionghoa yang masuk ke Indonesia. Tekstur daging kodok dianggap serupa daging ayam. Resep Memasak Swike Ayam yang Gak Kalah Enak dengan Daging Kodok. Resep Masakan Ayam Manfaat makan daging ayam bagi kesehatan jelas sangat tinggi, karena daging ayam mengandung protein tinggi, serta vitamin dan mineral.

Get Latest Recipe : HOME