Swike merupakan salah satu jenis makanan yang berasal dari Purwodadi. Namun masakan swike ini tidak hanya ada di wilayah Purwodadi saja. Namun belakangan ini sejumlah warung-warung makan menyediakan swike dengan bahan utamanya menggunakan daging ayam.
Bahan Membuat Swike Ayam by Ani Rahma
- 1 kg ayam (campur dada, paha, sayap).
- 12 siung bawang putih (5 siung digeprek, 7 siung digoreng).
- 15 buah Cabai rawit hijau atau cabai setan.
- Daun bawang secukupnya (opsional).
- secukupnya Daun seledri.
- 1 sdt Lada bubuk.
- 3 sendok makan Taucho.
- 3 cm jahe (digeprek).
- 1 butir jeruk nipis.
- Kecap manis.
- 1 butir Gula Jawa.
- secukupnya Garam.
- Penyedap jika suka (sy di skip).
- 2 sendok makan minyak goreng.
- secukupnya Air.
Langkah Memasak Swike Ayam by Ani Rahma
- Siapkan ayam dan cuci bersih, lalu perasi air jeruk nipis dan garam diamkan sekitar 1/2 jam dan cuci bersih kembali. Tiriskan..
- Goreng bawang putih sampai coklat keemasan, potong daun bawang dan daun seledri. Geprek bawang putih dan tumbuk halus cabai rawitnya..
- Siapkan wajan. Tumis bawang putih geprek, cabe rawit halus dan tauchonya lalu tambahkan air secukupnya. Masukkan daging ayamnya, lalu bumbui dengan garam, gula jawa, kecap manis, jahe dan lada bubuk. Tutup dan ungkep sampai auam matang dan bumbu meresap..
- Setelah mendidih dan surut airnya, tambahkan air kembalu sesuai selera untuk dijadikan kuahnya, masukkan bawang putih goreng, daun bawang dan seledri. Koreksi rasa. Matikan konpor dan siap disajikan. Selamat mencoba 😊😊👌.
Biasanya bahan yang digunakan untuk membuat masakan swike ini adalah dari katak hijau. Resep Swike Ayam Kuah Tauco Sederhana Spesial Asli Enak. Masakan ayam swike bukan terbuat dari kodok ijo atau katak hijau melainkan berbahan ayam halal bisa dikatakan ayam masak ala swike, bila Anda suka kodok tinggal menukar daging ayam dengan daging kodok yamg masih kontroversi. Jenis-Jenis Ayam Brahma - Ayam Brahma merupakan salah satu jenis ayam hias yang ada di Indonesia. Biasanya yg dimasak…» Pesan Swike Kuah , Kodok Goreng Tepung , Kodok Goreng Mentega , Siomay / Baso Tahu (Enak Jg Rasa Bumbu KacangNya).
Get Latest Recipe : HOME
Resep Lainnya :
Resep Bubur Ubi Kuah Susu Yang Lezat
Resep Molen Pisang Mini Yang Nikmat
Rahasia Membuat Siomay Dan Batagor Bandung Yang Lezat
Resep Mendol Malang Ker Modifikasi Yang Gurih
Resep Bubur Pacar Cina Yang Renyah
Resep Tela Tela Yang Lezat
Resep Lemet Mutiara Yang Nikmat
Rahasia Membuat Ikan Bakar Sambal Dabu Diet Tanpa Garam Yang Lezat
Cara Memasak Kacang Polong Goreng Tepung Pedas Asin Yang Enak
Resep Pisang Molen Mini Yang Renyah
Rahasia Memasak Molen Mini Kaya Rasa Yang Renyah
Cara Membuat Sayur Kulit Melinjo Tangkil Kuah Santan Yang Enak
Rahasia Memasak Botok Tahu Tempe Modifikasi Bumbu Urap Yang Lezat
Resep Lento Singkong Serut Kriuk Yang Lezat
Resep Lento Singkong Serut Kriuk Yang Renyah
Resep Singkong Goreng Renyah Tela Tela Yang Nikmat
Rahasia Memasak Bubur Biji Salak Yang Gurih
Cara Membuat Saos Takoyaki Yang Enak
Resep Kacang Mede Kentucky Yang Gurih
Resep Serabi Solo Keto Yang Enak
Resep Serabi Solo Pr Jajanandaerah Yang Renyah
Resep Molen Mini Yang Enak
Rahasia Membuat Menu Diet Real Food Pengganti Nasi Ubi Jalar Serut Yang Nikmat
Cara Memasak Martabak Mie Saus Pedas Yang Renyah
Rahasia Membuat Molen Pisang Mini Renyah Dan Gurih Yang Renyah