Sayur kulit melinjo/tangkil kuah santan Bakar/panggang Daging Hidangan sepinggan Ikan Jeroan Kambing Kudapan Lemak Masak kering Masak kuah Sapi Sayur Tetelan. Resep Makanan Khas Banten : Tumis Kulit Tangkil. Resep Makanan Khas Banten : Nasi Sumsum.

Bahan Membuat Sayur kulit melinjo/tangkil kuah santan

1 bungkus kulit melinjo/tangkil beli di abang sayur.
1 papan pete kupas.
4 tahu kuning potong dadu lalu goreng setengah matang.
secukupnya teri nasi.
1 santan kara.
Bumbu halus :.
4 siung bawang merah.
1 siung Bawang putih.
1 buah kemiri.
3 buah cabe setan (boleh tambah jika suka pedas).
2 buah cabe merah besar.
1 ruas jempol Lengkuas.
1/2 sdm ketumbar bulat.
secukupnya garam.
secukupnya penyedap.
secukupnya gula jawa.
Air.

Langkah Memasak Sayur kulit melinjo/tangkil kuah santan

Haluskan duo bawang, duo cabe, ketumbar, dan kemiri..
Tumis bumbu yg sudah di haluskan, sampai harum.
Lalu masukan Lengkuas, gula jawa, teri nasi dan kulit melinjo tambahkan air dan masak sampai kulit melinjo empuk.
Jika sudah empuk masukan pete, dan tahu yg sudah di goreng setengah matang.
Masukan garam, penyedap dan santan jika terlalu kental tambahkan sedikit air. Aduk aduk masak sebentar dan koreksi rasa lalu angkat dan siap di sajikan..

Ada masakan sayur yang ditumis, berkuah, hingga berkuah santan. Umumnya santan menjadi bahan pembuatan masakan Indonesia. Rasa dan aroma masakan ini tentunya lebih gurih, wangi serta menggoda. Bumbu di iris aja.agar rasa lebih seger. juga warna kuah bisa medok ndeso sedikit kuning aja.bukan kemerahan seperti sambal goreng ya. Tumis bumbu, hingga matang dan harum.

Get Latest Recipe : HOME