Ikan mujair gulai pangek minang Dari tampilannya, masakan ini mirip seperti gulai, tapi dimasak tanpa santan dan cita rasanya lebih menyegarkan. Suara.com - Segarnya Ikan Pangek Asam Padeh khas Minang, Ini Resepnya Selain rendang yang terkenal, ada satu lagi masakan khas Minang yang tak kalah menggugah selera lho. Dari tampilannya, masakan ini mirip seperti gulai, tapi dimasak tanpa santan dan cita rasanya le Resep Masakan Padang Gulai Pangek Padeh Ikan Kambung Gulai pangek padeh atau asam pedas, merupakan masakan yang dibikin tanpa menggunakan santan kelapa, ini salah satu masakan minang yang tidak menggunakan kelapa, bisa dikatakan bebas kolesterol, jadi meskipun namanya gulai dia tidak menggunakan santan.

Bahan Membuat Ikan mujair gulai pangek minang

3 ekor ikan mujair.
4 siung bawang merah.
5 siung bawang putih.
5 buah terong ijo.
3 sendok bawang putih halus.
2 sendok bawang merah halus.
3 buah cabe ijo.
3 sendok cabe rawit halus.
1 kotak santan kara.
1 siung bawang bombay.
Jahe lengkuas kunyit halus.
1 batang serai.
Royco/garam.
2 helai daun salam.
5 buah terong ijo.
3 sendok bawang putih halus.
2 sendok bawang merah halus.
3 buah cabe ijo.
3 sendok cabe rawit halus.
1 kotak santan kara.
1 siung bawang bombay.
Jahe lengkuas kunyit halus.
1 batang serai.
Royco/garam.
2 helai daun salam.

Langkah Memasak Ikan mujair gulai pangek minang

Panaskan minyak tumis irisan bawang merah bawang putih cabe ijo, jahe lengkuas kunyit halus, bawang putih bawang merah halus sampai harum..
Masukkan daun salam dan serai tambahkan air dan santan lalu adu rata.
Aduk hingga mengetal dan masukkan terong ijo, bbrp saat kemudian masukkan potongan ikan mujair dan koreksi raksa dgn royco/garam. Lalu siap di hidangkan!.
Such a simple one! Selamat mencoba😊.
Such a simple one! Selamat mencoba😊.

Seperti pangek talua ikan (telur ikan), pangek ayam/itiak lado mudo (ayam/bebek cabai hijau), dan pangek. Anak saya yang pertama sangat menyukai lauk ini. Biasanya makan dengan lauk ini, membuat makan nya makin lahap. Kalau di Padang namanya gulai pangek masin, biasanya pakai cabe rawit. Pesannya gampang dan pengiriman cepat langsung ke lokasi kamu.

Get Latest Recipe : HOME